Домашний квас как в СССР.

Вкуснейший хлебный квас в домашних условиях. Очень похож из той самой жёлтой бочки. Вкус из детства. Идеально утоляет жажду в летнюю жару. 

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб ( чёрный ) - 300 г;
• Вода - 3-4 л;
• Сахар - 10 - 15 ст.л;
• Изюм - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Нарезать хлеб кусочками и подсушить в духовке до румяной корочки. Остывшие сухари переложить в ёмкость, в которой будем готовить квас. Вскипятить воду и растворить в ней сахар. Остудить и залить сухари. Добавить изюм. 
2. Накрыть ёмкость марлей и оставить для брожения. Через 24 часа сухари начнут пениться и поднимутся вверх. 
3. Смешать 2 ст.л. разбухших сухарей и 0,5 стакана воды. Добавить 1 ст.л. сахара и 5 г. дрожжей. Перемешать и дать смеси набухнуть. Затем перелить её в хлебную закваску. После того, как сухари вспенятся и поднимутся вверх, квас будет готов через 2 - 4 дня. 
4. Готовый квас слить из ёмкости и процедить через 3 слоя марли. 
5. Охладить и наслаждайтесь отличным домашним квасом собственного приготовления.

Приятного аппетита!!!

Лучшая благодарность за рецепт:

ваши лайки👍👍👍, комментарии и репосты🙏

Подпишись на мой канал, чтобы следить за новыми рецептами!

#квас #квасвдомашнихусловиях #квасдомашний #квасизхлеба #квасдома #квасрецепт