Варили ли вы варенье из зелёных сосновых шишек? Если нет, то очень рекомендую! Тем более сейчас самое время их собрать!
Как ни странно, в варенье они очень вкусные, мягкие, сочные, с характерным сосновым вкусом! Зимой, самое оно!
У шишек обрезаем плодоножку, я еще нарезала немного светло- зелёных свежих, этого года, побегов.
Что ещё надо учитывать? Конечно, чтобы ваша сосновая роща была подальше от дороги)))
Шишки и побеги заливаем водой и оставляем на ночь. Утром, воду сливаем, можно варить варенье.
С вареньем, всё, как обычно, 1 кг сахара растворяем в 1,5 литрах воды, доводим до кипения и добавляем шишки. Варим минут 20 и выключаем, оставляем либо до вечера, либо до завтра , до утра.
Утром довариваем варенье, ему надо будет покипеть где- то ещё минут 30. Увариваем варенье до мягких шишек и сиропа коньячного цвета. Банки стерелизуем, в раскладываем варенье в банки и закрываем крышками.
Вот такое красивое, вкусное и полезное варенье! Кстати, видела такое в Анапе, очень удивилась цене, 500 рублей за баночку 300 грамм. Я конечно понимаю, что курортный город)))))
Очень советую попробовать сделать самим!
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не потерять нас, нам будет очень приятно, ставьте лайки и пишите комментарии.
С уважением, Татьяна и Николай.
Все фото автора.
#вареньеназиму
#вареньеизсосновыхшишек
#вкусное и полезное варенье
#заготовкиназиму
#жизнь за городом
