Існує безліч рецептів з картоплі,чеські кнедлики-саме такий рецепт,тим паче,що в цій страві згодиться стара картопля.Страва смачна і поживна і позасезонна,отож пропоную рецепт.
Ингредиенты: картоплі, яйце, солі, борошна, Зелена цибуля, Олія
Способ приготовления:
Почищену картоплю натираємо на дрібній терці,витискаємо зайву рідину..Додаємо яйце,сіль і добре розмішуємо.
Помалу додаємо борошно і вимішуємо м'яке тісто,що не липне до рук.
На дошці,посипаній борошном розкачуємо тоненьку ковбаску,ріжемо іі на шматочки і формуємо невеличкі кульки.
Тим часом нарізаємо тоненько зелену цибулю і присмажуємо на оліі до готовності.
В підсолений окріп вкидаємо наші кнедлики і варимо,помішуючи 25-30 хв.до готовності.
Виймаємо готові кнедлики і поливаємо нашою засмажкою.Всім смачноі страви!