ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мука - 250 г
Творог (мелкозернистый, не сухой) - 180 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 7 г
Цедра 1 лимона (по желанию)
Небольшая щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешиваем творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное (не горчее) сливочное масло и натертую на мелкой терке цедру лимона.
2. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем к творожной массе. Замешиваем мягкое тесто сначала ложкой, затем недолго вымешиваем руками. Тесто разделяем на 8 кусочков, каждому придаем форму колобка и перекладываем на противень, застеленный пергаментом, немного придавливаем.
3. Заготовки смазываем слегка взбитым яйцом и ставим выпекатся в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут, до красивого, румяного цвета!
Булочки очень мягкие, нежные, долго не черствеют! 👌
👉 При желании в тесто можно добавить горсть изюма либо цукатов!
