Сегодня приготовим хлеб на сковороде
Приготовление:
В миску вливаем 500 мл тёплой воды, добавляем чайную ложку соли, сахара и столовую ложку дрожжей, перемешиваем. Добавляем часть муки, примерно 300г, перемешиваем лопаткой до однородной массы. Добавляем ещё муки и перемешиваем, продолжаем добавлять муку пока тесто не загустеет, оно не должно быть жидким, но и другими тоже не делаем. Замешиваем руками, как только тесто начинает отлипать от рук, закрываем крышкой и оставляем на час в тёплом месте.
Сковороду с толстым дном хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем на неё тесто, накрываем крышкой и ещё оставляем на полчаса. Тесто снова поднимется, ставим сковороду на самый маленький огонь, накрываем крышкой и жарим около получаса. Переворачиваем аккуратно хлеб и жарим ещё полчаса, но уже без крышки.
Через час хлеб остынет и его можно будет есть. Хлеба получается много, он очень пышный, пористый, корочка хрустит, а внутри мягкий. Аромат на весь дом.
Ингредиенты:
- Вода теплая - 500 мл.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Дрожжи - 1 ст.л.
- Мука - 700 гр.
- Растительное масло - 1 ч.л. для смазывания
Приятного аппетита!