И снова о баклажанах.
Вы любители,, синеньких,,?
Садоводы, кто выращивает баклажаны, очень любят их в любом виде. Кто первый раз выращивает, уверена тоже полюбят. Кто покупает их в магазине и на рынке тоже не равнодушные к ним.
Я очень люблю,, синенькие,, в любом виде: тушёные, фаршированные, жаренные, замороженные, консервированные.
Не любить их просто не возможно!
Сегодня я попытаюсь поделиться своим опытом выращивания баклажанов и рассказать вам о том, когда лучше собирать поспевшие баклажаны и не навредить своему здоровью.
Я уверена, что большая половина из вас знают, что лучше собрать любой урожай в меру поспевшие, чем перезревший. Так и баклажаны.
Вы конечно же можете не согласиться со мной. Скажете, а какая разница когда их собрать. Могу сегодня, а могу и через неделю. Ну и что же, что переспели. Выросли крупные баклажаны и собираем.
Поверьте, я тоже раньше так думала пока не встретилась с причиной переспевших баклажан. А баклажаны были,, беленькие,, Бибо. Давно наблюдаю за ним, висит не большой бакл, жду когда вырастет. А в росте он не прибавляется. Самое интересное снизу он стал желтеть. Задалась я задачей, что же это с ним случилось.
А дальше я расскажу всю правду о баклажанах. Как вы думаете почему пожелтел мой баклажан?
Вся правда о,, синеньких,,
Вся правда о том, что баклажаны свойственны накапливать солонин как и картофель. Если позеленел картофель, то там скопился солонин. Картофель такой кушать нельзя. Он идёт только на семена. Такая же история и с баклажанами.
Баклажаны висят на кусту ещё небольшие, а они уже начинают зеленеть, желтеть, темнеют. Появляется коричневый оттенок на фиолетовые баклах, жёлтый на белых. В зависимости от сорта и цвета баклажан. Есть такие баклажаны не возможно. Такие плоды можно только на семена или в компост.
При термической обработке конечно солонина становится меньше, но лично я этим не рискую. Солонин - это яд.
Открою секрет, что баклажаны люблю, но воздерживаюсь от их посадки иногда. Баклажан способен развить подагру. Поэтому пробую сажать новые и без горечи гибриды, чтобы поесть вкусных баклажанов.
Солонин образуется в перезревших плодах и на свету, на солнце. Поэтому их часто закрываю, притеняю. Обязательно поддерживаю почву во влажном состоянии
Как же все-таки определить спелости плода?
Плод баклажана блестящий Можно потрогать плод пальцами, если он твёрдый и нет вмятин, то он поспел. А если после нажатия остаётся вмятина и она через некоторое время восстанавливается, то плод уже пересел.
Причины пожелтения баклажанов
- Недостаток влаги
- Жаркая погода
- Цвет меняется с фиолетово на коричневый.
- Не затененные баклажаны
- Перезревание
- Высокое содержание азота
Как вырастить сочные,вкусные и здоровые баклажаны?
- Выращивать баклы на хорошей влагопроницаемой почве богатой биогумусом
- Регулярные подкормки каждые 20 дней.
- При цветения и образовании плода проводить регулярный полив 3 раза в неделю по 5-7 литров под один куст.
Регулярно собирать плоды, не давать им перерастать
Надеюсь я вас не утомила. Хотела быть очень полезной и предостеречь вас от такого вида баклажанов.
Подписывайтесь на канал
Ставьте лайки. Буду рада вашим комментариям.