Гости на пороге? Готовь быстро и просто! Красиво и вкусно! На классический салат из курицы с ананасами уйдет от силы 30 минут. Вместо вареной курицы можно взять жареную или копченую - будет новый вкус. Салат можно выложить слоями или смешать. А солнечно-желтая кукуруза украсит его и поднимет настроение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порции
300 гр
Ананасы (консервированные)
200 гр
100 гр
3 шт.
40 гр
3 стол.л
1стол.л.
по вкусу
ШАГ 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, берите 4 штуки.
ШАГ 2:
Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. При желании курицу посолите. Но это необязательно, так как в майонезе уже достаточно соли.
ШАГ 3:
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите филе и обжарьте на сильном огне примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
ШАГ 4:
Затем влейте 40 мл кипятка и тушите филе под крышкой еще 5-6 минут.
ШАГ 5:
Готовое куриное филе охладите и нарежьте мелкими кубиками.
ШАГ 6:
Яйца сварите вкрутую (варить 8-10 минут после закипания), охладите, очистите. Отделите желтки от белков и натрите на средней терке по отдельности в разные миски.
ШАГ 7:
Ананасы выньте из сиропа, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Если ананасы слишком водянистые, слегка отожмите их.
ШАГ 8:
С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
ШАГ 9:
Сыр натрите на средней терке.
ШАГ 10:
На блюдо установите кулинарное кольцо диаметром от 16 до 20 см и выкладывайте салат слоями. Сначала уложите обжаренное куриное филе и полейте сверху майонезом. Для удобства я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик.
ШАГ 11:
На курицу выложите консервированные ананасы и также залейте майонезом.
ШАГ 12:
Далее можете выложить всю кукурузу. Ноя разделила кукурузу пополам. Часть выложила на ананасы. Майонез тут необязателен - кукуруза и так сочная, тем более слой очень тонкий.
ШАГ 13:
Далее распределите тертые белки и сделайте сеточку из майонеза.
ШАГ 14:
Поверх белков распределите тертые желтки и также залейте майонезом.
ШАГ 15:
Теперь можете равномерно распределить оставшуюся кукурузу.
ШАГ 16:
Последний слой - тертый сыр. Поливать майонезом его не нужно. Салат поставьте на 1 час в холодильник для охлаждения и пропитки. Если оставляете подольше, то затяните верх кольца пищевой пленкой, чтобы верх не заветрился.
ШАГ 17:
Кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу, украсив верх кукурузой, ананасами и зеленью.
Приятного аппетита!