#готовимвместе Думаю куриную печень каждый готовит по разному, существует множество рецептов, но сегодня я решила приготовить немного по другому, получилось неплохо. Попробуйте, это вкусно 😋
Ингредиенты: куриной печени, молодого картофеля, лука, Соль, перец, специи, Растительное масло для жарки, Любая зелень по желанию
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Куриную печень хорошо промыть, удалить жилки, просушить на бумажном полотенце, лук и картофель очистить.
Картофель нарезать соломкой, масло разогреть, если картофеля много, можно жарить порционно. Жаренный картофель отложить отдельно.
Лук нарезать полукольцами. Лук можно жарить на оставшимся от картофеля масле, если масла много, можно отлить часть масла. Лук жарим до золотистого цвета, примерно 5-6 минут.
На лук в жаровне выложить печень, перемешать, жарить с открытой крышкой 10-12 минут (до готовности печени). Добавить соль, перец, специи (я добавила по 0,25 ч.л. хмели-сунели и паприки), перемешать.
По желанию добавить нарезанную зелень (у меня пучок кинзы), перемешать. Затем выложить жаренную картошку и оставить на 2-3 минуты с закрытой крышкой, чтобы картофель нагрелся. Приятного аппетита 😋
