Можно ли кормить собак кашками-макарошками? Нужны ли вообще собакам углеводы? Я устал бодаться со знатоками, утверждающими, что собачий организм, будучи настроенным на переваривание исключительно животной пищи, не нуждается ни в чем, кроме мяса. Люди, называющие себя ветеринарами, в комментариях к моим постам упорно, жестко и бескомпромиссно пытаются доказать свою правоту. Они не приводят никаких аргументов, зато умело манипулируют эмоциями, ставя мне в вину отсутствие ветеринарного образования. Мол, заткнись, раз не знаешь, мы тут гуру.
Задолбало читать оскорбления. Да, я не ветеринар и не диетолог. Я психолог. Помимо этого я человек, много лет отдавший работе с собаками. Ставя на первое место благополучие собаки, придерживаясь принципа «не навреди», я всегда тщательно «фильтрую базар», когда даю рекомендации. Если речь идет о питании, то мои знания, пусть и не полученные в каком-то учебном заведении, опираются на проверенные и авторитетные источники- книги, статьи, исследования.
Благодаря особенностям обмена веществ собака действительно может обходиться без углеводов. Их роль в значительной степени берут на себя белки и жиры, которых, естественно, при таком раскладе требуется гораздо больше. На этом основываются рекомендации по безуглеводному питанию и, в определенном смысле, популярная система BARF. Но «может обходиться» это совсем не тождественно «не нуждается»: в долгосрочной перспективе дисбаланс питательных веществ может привести к непоправимым последствиям для организма. То, насколько это серьезно, доказывает, к примеру, недавняя история с беззерновыми кормами, о которой можно прочитать здесь. А чего стоят спекуляции на тему глютена!
Может быть, в силу отсутствия системного подхода, я ошибаюсь? Перелопатив свою электронную библиотеку, я попробовал найти аргументы в пользу чисто мясного питания или критику углеводов. И знаете что? Ничего не нашел. Не нашел ни одного автора, который, говоря о питании собак, не подчеркивал бы роль углеводов как важнейшего компонента в рационе собак. Не хочу больше ничего доказывать- ниже приведены несколько цитат из книг (или непонятных книжонок, как их называют мои оппоненты), которые не оставляют камня на камне от рассуждений «безуглеводников». Читайте и решайте сами.
Что пишут
«Дикие псовые (волк, койот, шакал, лиса) получают углеводы при поедании кишечного содержимого жертвы, а также ягод, фруктов и бахчевых культур. Основными источниками углеводов в кормлении домашней собаки являются крупы, картофель, морковь, свекла и другие овощи, реже фрукты. Значительное содержание углеводов (лактозы) содержится в молоке и молочных продуктах. В ряде случаев углеводы кормовых продуктов составляют основную часть рациона домашних собак и обеспечивают до 60% энергетической потребности организма. Простые углеводы усваиваются активнее, чем белки и жиры, что важно для быстрого восстановления работоспособности собаки после физической нагрузки. Углеводы необходимы для нормального обмена белков и жиров. В комплексе с белками они образуют гормоны и ферменты, секреты слюнных и других желез. Уменьшение содержания углеводов в рационах плотоядных ниже 15% приводит к нарушению кислотно- щелочного равновесия в организме, снижению темпов роста животных и ухудшению качества шерстного покрова»
Кормление домашней собаки (эволюционные, этологические и физиологические аспекты): Учебник. Н. Е. Шалабот и др.
«Углеводы служат одним из основных источников энергии. К содержащим их продуктам, необходимым собаке, относятся сахар, клетчатка, крахмал. Большое количество углеводов содержится в ржаном и пшеничном хлебе, сухарях, крупах (пшеничной, гречневой, перловой, манной, овсяной, ячневой, кукурузной, рисовой), отрубях, меде. Богаты углеводами и некоторые овощи (морковь, картофель, свекла, капуста), а также фрукты и ягоды. Суточная норма углеводов должна составлять 15-16 г на 1 кг веса собаки. Хлеб собаке можно давать начиная с 1,5-месячного возраста. Размоченный в нежирном бульоне ржаной хлеб рекомендуется скармливать вместе с мясной пищей. Свежий пшеничный хлеб нежелателен в рационе молодых собак, так как он содержит клейковину, замедляющую пищеварительный процесс. Пшеничный хлеб перед скармливанием его щенку лучше всего подсушивать. Такие сухари разрешается вводить в рацион животного с 2-месячного возраста.»
Кормление собак. Н. М. Сухинина
«Среди органических веществ в рационах собак занимают максимальный удельный вес углеводы- сахар, крахмал и клетчатка. Значение их в питании весьма велико, так как они служат важнейшим источником энергии в организме собак и обеспечивают до 70% общей калорийности их рациона. Потребность собак в углеводах зависит от выполняемой работы (у служебных собак) и содержания в рационе жира. Чем меньше в пище жира, тем больше должно быть углеводов. В летний период углеводами можно в некоторой степени заменять жиры»
Кормление собак: Учебное пособие. С. Н. Хохрин, К. А. Рожков, И. В. Лунегова
«Углеводы имеют большое значение для нормального состояния собаки. В состав углеводов входят углерод, водород, кислород. В количественном отношении углеводы составляют большую часть пищи собаки. Углеводы имеют энергетическое значение, используются для синтеза белков, жирных кислот и многих других, необходимых для организма соединений. В пищеварительном тракте под влиянием ферментов происходит расщепление углеводов на более простые соединения- моносахариды, которые из тонкого кишечника всасываются в кровь. Большая часть этих веществ поступает в печень и мышцы и служит для образования важнейшего вещества – гликогена, который откладывается для резерва. В случае необходимости гликоген вновь разлагается на простые соединения (глюкозы) и поступает в клетки и ткани. Когда углеводов в пище собаки достаточно, то организм расходует на процессы обмена меньше белков и жиров»
Здоровье Вашей собаки. А. Е. Баранов
«Некоторые владельцы собак, приближая рацион своего любимца к естественному (мясо), категорически отрицают овощные добавки, полагая, что раз собака хищник, то никакие овощи ей не нужны. Заблуждение! Давать овощи собаке можно и нужно. Овощи служат основным источником витаминов и углеводов. Следует иметь в виду, что ни одно животное (за исключением улиток) не способно расщеплять своей пищеварительной системой целлюлозу, из которой состоит оболочка растительных клеток. Поэтому овощи в рационе собаки должны быть сырыми и мелкотертыми. Возможны возражения: кто же трет хищникам овощи в природе? А там все проще, правда, менее аппетитно. Поймав добычу, хищники в первую очередь поедают кишечник травоядных вместе с содержимым. Это содержимое- химус- представляет собой продукт переработки растительной целлюлозы микрофлорой кишечника. В таком ферментированном виде собака может усвоить клетчатку. Однако если дать домашней собаке мелкотертые овощи, она усваивает не клетчатку, а углеводы, непосредственно находящиеся в клеточном соке. Клетчатка при этом не переваривается, а проходит через кишечник, придавая химусу плотную консистенцию и стимулируя перистальтику»
Самые распространенные заблуждения о собаках. Д. И. Дудинский
«Хотя зубная и пищеварительная системы характерны для хищника, в ходе одомашнивания и длительной жизни рядом с человеком собака стала фактически всеядным животным, в ее рационы включают мясо, рыбу, субпродукты, мясокостную, костную и рыбную муку, крупы и мучные изделия, хлеб, молоко, различные виды овощей и зелени. Некоторую часть рациона собаки могут составлять пищевые отходы. Все растительные продукты, кроме зелени, собакам скармливают в вареном виде, так как растительный крахмал и другие полисахариды в сыром виде собаками не усваиваются»
Кинология. Учебное пособие для вузов. Г. И. Блохин, М. Ю. Гладких, А. А. Иванов, Б. Р. Овсищер, М. В. Сидорова
«Важным источником углеводов и энергии являются каши на мясном бульоне. Из круп для собак используют рис, гречку, овсянку (геркулес), пшеничную, кукурузную крупу, пшенку. Менее желательны ячневая и перловая крупы. Возможно, варить каши из смеси круп. Надо хорошо разваривать крупы не менее 1 часа. Бобовые нежелательно употреблять при кормлении собак. Мучные и макаронные продукты иногда используют как энергетическую добавку к основному рациону. Предпочтительнее сухари или черствый, но не заплесневелый хлеб»
Кавказская овчарка. С. А. Успенская
«Хлеб скармливают как ржаной, так и пшеничный. Суточная норма хлеба для взрослых собак 200-300 г, для щенков от одного до шести месяцев 100-150 г. Хлеб добавляют в молоко, похлебку, суп, а также дают в натуральном виде. Лучше скармливать черствый хлеб. Сухари предварительно слегка размачивают. Крупы- овсяная, манная, пшено, ячневая, рис и др. являются основой рациона для собак. Лучшей крупой является овсяная. Суточная норма крупы для взрослых собак 300-400 г, для щенят: в подсосном возрасте 30-50 г, от одного до трех месяцев 80-150 г, от четырех до шести месяцев 200-300 г. Овсяную и ячневую крупы необходимо дробить или замачивать холодной водой за 6-8 часов до варки. Картофель и овощи- морковь, свекла, капуста (свежая и квашеная), а также салат, щавель, шпинат, крапива, ботва молодой моркови и свеклы и др., в рационах собак должны составлять около 10 процентов от суточной калорийности»
Служебное собаководство. В. Н. Зубко
«Значительную часть рациона составляют кормовые продукты растительного происхождения. К ним относятся прежде всего разнообразные крупы- овсяная, рисовая, гречневая, геркулес и т. п. Хлеб, крупа и мука злаковых растений- ценный источник углеводов и минеральных веществ»
Лечение и питание собак. И. В. Мельников
«Собаки, как известно, плотоядные животные, т. е. питающиеся продуктами животного происхождения. Однако в силу искусственного отбора и условий содержания они приспособились к потреблению продуктов и растительного происхождения. Таким образом, они стали всеядными животными. В организме собаки постоянно происходят сложные химико-биологические процессы, в ходе которых часть веществ, полученных с кормом, расходуется на поддержание нормальных физиологических функций. В связи с этим в организм с кормом должны поступать в достаточном количестве и в правильном соотношении такие жизненно важные вещества, как белки, жиры, углеводы, витамины, а также минеральные вещества и вода»
Американский бульдог. К. В. Угольников
«Продукты растительного происхождения- крупы (пшено, рис, гречневая, перловая, овсяная, манная, ячневая), мучные изделия (ржаной и пшеничный хлеб, сухари) и овощи (морковь, картофель, капуста, свекла)- обязательно должны входить в состав пищи для щенка, так как являются основным источником углеводов»
Американский стаффордширский терьер. Л. Ж. Жалпанова
«Углеводы служат одним из основных источников энергии. К содержащим их продуктам относятся сахар, клетчатка, крахмал. Большое количество углеводов содержится в ржаном и пшеничном хлебе, сухарях, крупах (пшеничной, гречневой, перловой, манной, овсяной, ячневой, кукурузной, рисовой), отрубях, меде. Суточная норма углеводов должна составлять 15-16 г на 1 кг веса собаки»
Собаки от А до Я. Ю. В. Рычкова
«Углеводы (сахара, полисахариды, крахмал, клетчатка) содержатся преимущественно в растительных кормах. Углевод животного происхождения- гликоген- содержится в основном в таких мясных субпродуктах, как печень и сердце. Роль углеводов: при окислении глюкозы, полученной от расщепления углеводов в организме собаки, вырабатывается аденозинтрифосфорная кислота (АТФ), являющаяся основным носителем и источником энергии организма»
Ваша собака. Энциклопедический справочник. Е. Н. Мычко
Справедливости ради замечу, что госпожа Мычко оказалась единственным автором, категорически отрицающим возможность кормления собаки макаронными изделиями и хлебом. Она также не рекомендует давать собакам перловку и ячневую крупу- опять же, единственная из всех.
В сухом остатке
За последние три-четыре десятка лет мы узнали о собаках очень много нового- примерно столько же, сколько за все предыдущие тысячелетия нашего общения. Благодаря тому, что ученые наконец перестали уделять все внимание изучению крыс и переключились на тех, кто гораздо ближе к нам по жизни, в области изучения поведения собак произошла настоящая революция. Поняв вдруг, что собаки по-настоящему живые, мы бросились причинять им добро и наносить пользу. Как часто бывает, почти не принимая в расчет истинные нужды объекта.
Стремление обеспечить благополучие собак в первую очередь путем удовлетворения их потребностей в видотипичном питании достойно уважения. Только вот расшифровка того, что означает это самое видотипичное питание, на поверку оказалась не таким уж простым делом. Нет, собака не перестала быть хищником, однако схлопывать все многообразие ее питание до банального мяса может лишь весьма ограниченный человек. Сейчас ясно, что гастрономический диапазон собак гораздо шире наших представлений.
Не отрицаю, что могу ошибаться: никто не совершенен. Возможно, ошибаются и те, кто утверждает, что десятки тысяч лет эволюции серьезно повлияли и на пищевые привычки собак, значительно приблизив их к человеку. Если мои оппоненты скинут ссылки на исследования, убедительно доказывающие, что углеводы в целом и крупы в частности не нужны собакам, я буду благодарен. Блоги и форумы без авторства не в счет, такого в сети пруд пруди. Ратуете за мясо - дайте мне настоящее мясо. Или идите к черту.
Любите своих собак. А с остальным мы обязательно разберемся.
***
Понравилось? Обязательно подпишитесь: дальше будет еще интереснее. Меня зовут Александр Смирнов, я дипломированный клинический психолог. Последние двадцать лет практикую как кинолог - это занятие оказалось гораздо интереснее. Подробнее на моем сайте kinologsmirnov.ru. Вопросы, предложения и заявки на консультации отправляйте по мейлу help@kinologsmirnov.ru. Если хотите пообщаться лично, звоните +7 (921) 921-09-11. Расскажу все, что потребуется.