Кофе - бодрящий напиток. Чёрный кофе — это кофе без добавления молока или сливок. Ароматный запах обжаренных кофейных зерен. #кофе #напитки #черныйкофе #завтрак #натуральныйкофе #горячиенапитки #эспрессо #американо #утро #coffee
Ингредиенты: ч.л молотого кофе, воды, по вкусу сахар
Способ приготовления:
Зерна нужно промыть и высушить на полотенце 30 минут. Выложить их на чистую разогретую сковороду тонким слоем и жарить в течение 7-25 минут в зависимости от вкусовых предпочтений, постоянно перемешивая лопаткой. Снять с огня зерна и оставить остывать.
Измельчить зерна в блендере или мясорубке.
В предварительно прогретую турку или кастрюльку всыпать кофейный порошок, залить кипятком.
На небольшом огне томить до закипания, ни в коем случае не допуская дальнейшего кипения. Чем дольше томится кофе, тем более ароматным и насыщенным он получится, поэтому не стоит торопиться и прибавлять огонь. Можно в процессе добавить сахар.
Выключить нагрев сразу, как только пена начнет подниматься. Оставить на 5-10 минут. Чтобы быстрее осела гуща, добавить несколько капель холодной воды.
Чтобы получить "Американо", нужно разбавить приготовленный кофе 120 мл. горячей воды.
Наш КОФЕ готов! Приятного аппетита!!!
