Сейчас самый разгар лета. И, соответственно, сезон наивкуснейшей ягоды – клубники.
О её пользе я говорить не буду, всё можно найти на просторах всемирной паутины. Но, то что она очень полезна – это факт.
Лучше есть клубнику свежей, прям только сорванной с грядки. Ну а если, всё же так не получается или уже наелись свежей ягоды – куда деть всю остальную? Да-да, естественно, сварить компот, варенье или просто заморозить её на зиму. Но, что если дети хотят клубнику, но не хотят просто ягоды? Можно сделать наивкуснейшие и наипростейшие десерты из клубники.
1. Клубничный милкшейк
Всё очень просто. Берете клубнику и перемалываете её в блендере. Добавляете подсластитель (сахар или сгущенку) по вкусу. Добавляете молоко. Количество молока зависит от того, насколько жидкий вы хотите десерт. Если хотите крутой и прям ложкой его есть, то молока надо чуть-чуть. Если всё же хотите пить через трубочку, то молока следует взять побольше. Я делаю всё на глаз. На 2 порции: примерно 200-300 грамм клубники, сахар (так как сын любит очень сладкий) – 2-3 ст.ложки и молока чуть больше половины стакана. Получается напиток средней густоты.
2. Фруктово-клубничный лёд
Тут всё еще проще. Клубнику перетираем блендером в пюре. Добавляем сахар (по вкусу). Разливаем по формам и замораживаем. Через пару часов достаём и мурчим от удовольствия.
3. Клубника со сметаной в креманках
Нам понадобится: клубника, сметана (у меня 15% жирности), печенье (у меня Юбилейное).
Часть клубники я перетерла в пюре блендером и добавила немного сахара. К сметане также добавляем чуть сахара или любого другого подсластителя.
На дно креманки крошим печенье. Наливаем 2-3 ложки сметаны. На неё ложку-другую клубничного пюре. Затем сами ягоды, порезанные кружочками (или как вам удобнее). Затем повторить слои еще раз. Поставить в холодильник минут на 20-30, чтобы печенье пропиталось. Перед подачей можно украсить, а можно слопать так.
Приятного аппетита!
#клубника #лето #вкусноеблюдо