Запечённые картофель и капуста с творогом и сыром.
Продукты для приготовления:
- 1 кг картофеля нарезать брусками
- 500 гр. молодой свежей белокочанной капусты достаточно крупно
- 3 ст. л. топлёного масла
- 500 гр. творога деревенского
- 200 гр. сыра "Натура" нарезать пластинками
- 2 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. кориандра молотого
- 1 ч. л. чёрного молотого перца
- чуть асафетиды
Приготовление:
- Смазать противень топлёным маслом (2 ст. л.), выложить картофель и перемешать его с маслом, испечь в заранее разогретой духовке на дне духовке 15 минут на максимальном огне (за время выпечки перемешать картофель пару раз).
- Затем, посолить картофель, выложить на картофель капусту, творог и сыр, продолжить запекание на средней полке духовки, примерно, 10 минут.
- Затем, включить гриль и готовить до появления румяной сырной корочки.
- Готовое блюдо посолить, добавить специи, масло.
- Украсить зеленью при подаче.
В итоге получится, над хрустящим картофелем слегка поджаренная капуста и пышная воздушная "шапка" из творога и сыра.
Секрет
Если овощи посолить в начале приготовления, то они выделят сок, а творог выделит сыворотку и блюдо получится влажным.
Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить что-нибудь интересное.
Поддержите статью 👍 Это очень вдохновляет писать для вас новые рецепты.
💬 Не забывайте делиться своим мнением в комментариях!