Уже не раз, на мое высказывание, что мол пиво - последнее было от пивоварни Zeman - разлито в советские бутылки, меня в комментариях - да, мне иногда пишут комменты – начинают лечить, что это никакая не «советская» бутылка, а евробутылка! То есть даже бутылку Союз спер у Европы.
Что ж, нужно разобраться в этом вопросе и расставить все точки над Ё.
Начну издалека, с истории пивной стеклянной бутылки, в принципе.
А история ее совсем невелика, потому что раньше тару из стекла не делали, и первые упоминания о пивной бутылке относятся к 18 веку, когда пиво начали разливать в бутылки от сельтерской воды – это такая минеральная вода из Германии. Бутылки были самые простые – цилиндрические, и никак не позиционировались как пивные, но тем не менее их начали для этого применять.
Но уже к концу 18 века бутылки начали выпускать уже специально для пива. Обычно это были зеленые или оливкового цвета бутылки объемом в кварту, это чуть больше одного литра. Запечатывались они тогда примерно так, как сейчас шампанское – то есть пробка, обтянутая проволокой или бечевой.
К началу 19 века бутылки уменьшились в объеме и побледнели. Для пива начали использовать белые прозрачные бутылки, чтобы можно было оценить цвет напитка. Примерно в то же время в Англии появились портерные бутылки для соответствующего пива. Эти бутылки, почти без изменений дошли до наших дней, в них до сих пор продают портеры и стауты.
Но уже к середине 19-го века в Германии разработали бутылку, которая получила название Vichy – применялась она для розлива лагеров. Мы и сейчас видим эту бутылку на прилавках наших магазинов, и она почти не изменилось.
А чуть позже лагеры стали наливать в бутылки типа Ale – именно ее и стали называть лагерной, и она так же заняла место на прилавках магазинов, сперва в Европе, а потом и у нас.
Массовое применение бутылочное пиво получило уже после Второй Мировой Войны, и остается популярным до сих пор.
Теперь, зная историю стеклянной пивной бутылки, можно поговорить и о бутылке, которую я называю «советской».
В простонародье эту бутылку называли «чебурашкой». По одной из версий, такое название она получила потому что в нее разливали один из советских лимонадов с соответствующим названием.
По другой версии, название прилипло к бутылке, потому, что сперва она закупоривалась пробкой из фольги с «ушком» (потом так же запечатывали водку), и вот за это «ухо» бутылка и получила свое прозвище.
Я сладкую воду, с такой пробкой не застал, а вот уксус и растительное масло продавались именно с ней, да и водка тоже была с такой пробкой. Была пробка и без «уха», ее называли «бескозырка».
Если по науке, бутылка имела обозначение КП-500. Прозрачные белые использовались для сладкой и минеральной воды, уксуса, а впоследствии водок и настоек, хотя для этого, могли использовать и бутылки зеленого и коричневого цветов, хотя, конечно, их в основном использовали именно для розлива пива. В белые прозрачные бутылки пиво разливали крайне редко.
Так что же из себя представляет бутылка КП-500?
Это цилиндр, который в плечиках сужается усеченным конусом, собственно, к венчику. Вот высота этого конуса и отличает бутылку КП-500, от европейских бутылок типа Vichy/NRW.
И, да, бутылка КП-500 – это евробутылка, которая была во второй половине 20-го века популярна в той же Германии. Но, думаю, в Союзе эта бутылка была совсем простой – без тиснений, выемок и печатей, что присутствовало на евробутылках.
Я, кстати, проходя практику был на Одесском стекольном заводе, и видел, как делают бутылки, в том числе. Впечатляюще.
При Союзе, пивная бутылка была оборотной тарой, ак, впрочем, и сейчас, но которая часто стоила дороже, чем ее содержимое. Так, сладкая или минеральная вода стоила 30 копеек, из которых только бутылка стоила 20 копеек. Пиво бутылочное стоило что-то около 50-60 копеек, из которых бутылка стоила все те же 20 копеек. Хочу уточнить, что 20 копеек бутылка стала стоить только после 1981 года, а до этого ее цена составляла 12 копеек.
В Европе, кстати, залоговая стоимость такой бутылки равна 8 евроцентам.
И, как я уже говорил, бутылочное пиво, все-таки не пользовалось таким спросом как разливное именно из-за стоимости самой бутылки. То есть литр разливного пива, стоил как пол литровая бутылка пива, но бутылку, выпивая с корешами, ясное дело, никто не сдавал, и это был чистый убыток! Зато в буфетах, где можно было посидеть и попить пива и за тару не платить, даже, с учетом буфетной наценки, пиво брали, что ни говори, а бутылочное пиво было вкуснее, насыщеннее.
Сами так делали, правда, уже в постсоветские времена, в начале 90-х, впрочем, тогда еще мало что изменилось.
В общем, что мы имеем по итогу?
Бутылка, которую я называю «советской», по факту ей и является, хотя, корни ее уходят в европейское производство стеклянной тары. Я так думаю, после войны, по репарациям в Советский Союз так или иначе попало соответствующее оборудование, и первые послевоенные бутылки были теми самыми европейскими vichy/NRW, а впоследствии, перешли на бутылку, КП-500, такую же по объему, которую я и застал уже в своем детстве.
Кстати, в самой Германии евробутылкой тоже еще пользуются отдельные пивоварни, именно, как классической тарой для пива.
Вот, как-то так. Но главное не «какая бутылка», а «что в бутылке»!