Ну что, присаживайтесь поудобнее, готовьте свой яд, я начинаю 🤭
Для некоторых умных людей: если режет глаз - не читай, ну и я не ЕГЭ пишу тут , и на Толстого не претендую 😂
Заказали у меня свадебный торт. По ТЗ должно быть 3 яруса, тортик небольшой, на 5 кг. Весь процесс приготовления и сборки шёл отлично до поры до времени, пока я не обнаружила, что верхний ярус (это был классический чизкейк) не пропёкся: он был мягким, растекающимся, не держал форму. Ну я особо не расстроилась, потому что до отъезда в ресторан у меня было ещё полдня, ну и чизкейк был «крошка», на кольцо 12 см. Пока чизкейк пёкся, я собирала остальные яруса и покрывала кремом. Чизкейк готов, остывает, всё вроде бы и неплохо даже. Все начинки стабильные, крем держит форму, опоры стоят на месте, и тут я думаю, дай-ка я соберу торт сразу, чтобы в ресторане не париться😆. Обычно я стараюсь везти ярусы по отдельности или 2+1 (2 яруса вместе, а 3 отдельно), но тут решила всё собрать, торт же маленький. Собрала свои рабочие инструменты, прихватила запасного крема, и мы отправились на другой конец города. Дорога ровная, поток, нет резкого торможения и крутых виражей. Через час мы были на месте, я открываю свою термосумку, в которой перевожу торты, и я просто прихожу в шоке 🤯 торт сломался!!!! Вместо ровного красавчика в коробке была Пизанская башня 😭😭😭 торт «поехал», один из ярусов касался стенок коробки 😭 сердце бьется в бешеном ритме, вспотели ладошки, голова кругом, а сама стараюсь сохранять спокойствие и не паниковать. В ресторане нас встретил персонал, предоставили место, и я приступила. Одной из сложных задач было снять крышку коробки, не причинив ещё большего разрушения торту. К сожалению, не сфотографировала торт «до». Ну вот, крышку сняли и я принялась к восстановлению! Место мне выделили в очень жарком месте, плюс на улице +25, и я сама горю от переживаний. Торт нужно вернуть в прежний вид быстро, чтобы ничего не испортилось окончательно. Совершив манипуляции с тортом, потратив 30 минут, торт готов!
Я его перекрестила, и мы отнесли в холодильную камеру. Через несколько дней пишет невеста, что торт очень понравился и внешне и по вкусу👌🏼
Опережая ваши вопросы: цветы изолированы 😃
Также прикреплю фото торта, который хотели. Ну и отмечу, что заказчица дала добро на изменение визуала, сохранив все пожелания: пряник, бордовые цвета, бордовые и белые цветы 👌🏼
