Начнем с того что "Моти" это не совсем то, что вы видите на картинке выше. Моти - это вид рисового теста. Рис этот не обычный, особый сорт называется "Мотигомэ" и при длительном толчении становится сладковатым. Весь рис смачивают толчат и он превращается в пасту. Вот такие дела. А вот сами лепешки готовят как раз из этого самого теста, а сам процесс приготовления их называется "мотицуки". Сами кругляши могут быть сааамыми разными с огромным количеством начинок. Есть даже с мороженным!) Моти так же добавляют в супы. Вот такой многогранный продукт. А вот вам и ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: Кстати, мы свой МОТИ купили в одном из чайных ларьков) Нам понравилось. СОВЕТУЕМ))
Начнем с того что "Моти" это не совсем то, что вы видите на картинке выше. Моти - это вид рисового теста. Рис этот не обычный, особый сорт называется "Мотигомэ" и при длительном толчении становится сладковатым. Весь рис смачивают толчат и он превращается в пасту. Вот такие дела.
А вот сами лепешки готовят как раз из этого самого теста, а сам процесс приготовления их называется "мотицуки".
Сами кругляши могут быть сааамыми разными с огромным количеством начинок. Есть даже с мороженным!)
Моти так же добавляют в супы.
Вот такой многогранный продукт.
А вот вам и ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ:
- На основе моти готовятся несколько разновидностей заменителя сыра, пригодных для употребления веганами и людьми с аллергией на лактозу.
- Ежегодно во время новогодних праздников в Японии погибает несколько пожилых людей и детей, подавившихся моти
Кстати, мы свой МОТИ купили в одном из чайных ларьков) Нам понравилось. СОВЕТУЕМ))