В очередной раз делюсь блюдами, приготовленными в экономном режиме. Никого не учу, просто делюсь идеями. На этой неделе готовила совсем немного, но кое-что интересное есть!
Здравствуйте! меня зовут Женя. Пишу о готовке, уборке, саморазвитии и о жизни домохозяйки в деревне. Всем очень рада! Добро пожаловать!
Напомню, что это меню семьи из четырёх человек, где двое взрослых и двое детей. Ежедневно покупаем хлеб, молоко, яблоки и мороженое, в меню я этого не показываю. Также на этой неделе покупали то полуфабрикаты вареников, то хлопья на завтрак, то вообще ели в гостях или просто вне дома. Я же покажу именно то, что сама готовила.
А так как готовила мало, то решила не по дням сделать меню, а по категориям. Поехали!
Завтраки
1. Блинные булочки (рецепт есть на канале) со свежесваренным клубничным вареньем.
2. Горячие бутерброды с колбасой и сыром.
3. Опять всю неделю был творог в различных интерпретациях - со сметаной, с вареньем, со свежей ягодой. Разок сделала с зеленью, но дети есть такое не стали. Возвращаемся к ягоде.
Супы
1. Доели суп с кукурузой.
2. Варила очень вкусную шурпу, правда, со свининой, а не с бараниной или с говядиной. Но тут уж чем богаты!
3. Суп с клёцками по-белорусски и с курочкой.
Вторые блюда
Поглядела я на фото в телефоне и даже в шоке - а что мы ели-то? Не смогла вспомнить))) Были вареники, в гостях пару раз ужинали... А в остальное время получается только вот:
1. Фаршированные перцы и картофель. Но делала реально очень большую кастрюлю. Вкусно так получилось! Я прям уже соскучилась по перцам, скорее бы новый урожай.
3. Свиные рёбра на мангале с овощами.
2. Ленивые макароны с фаршем. Но это уже вчера готовила, сегодня доедать будем.
Выпечка
О, тут у меня новое блюдо, обязательно обратите внимание! Если на вид понравится и заинтересует - рецепт опубликую обязательно!
1. Картофельные лепёшки с оливками и маслинами - очень-очень и больше добавить нечего!
2. Клубничный пирог на сметанном тесте, рецепт уже на канале.
Салаты и закуски
1. Бутерброды с килькой и сыром. Рецепт подглядела на канале "Кухня наизнанку", думаю, все этот канал знают. Значит, кильку в томате размяла и на багет, сверху сыр и всё это в духовку. Я так скажу - на любителя. Пока горячие - очень даже вкусно, а как остыли, так и стоят в холодильнике.
2. Коптили сало. Коптили в первый раз, всем моим мужикам очень понравилось. А мне не очень (муж, прости!), какое-то оно получилось варёно-копчёное, прослойка мяса была обалденной, а само сало как масло мягкое, я такое не люблю. Виталя сказал, что в следующий раз по-другому сделает.
3. Снова делали малосольные огурцы в пакете. Тоже, кстати, от "Кухни наизнанку". Это мой любимый рецепт малосольных!
4. И у меня просто дико разросся салат, аж три вида, и теперь на столе каждый день салаты с ним, то с редиской, то с помидорами и огурцами, то просто с другой зеленью. Я, ещё будучи школьницей, придумала этакие рулетики: в лист салата заворачивала всю зелень - лук, петрушку, укроп. А потом в соль. Вкусно! С тех пор всегда так едим.
Другое
Готовила и не раз мохито из клубники, варила варенье, морозила клубнику - всё это во вчерашней статье есть. А ещё прямо в саду пикник устраивали. Всё было собрано на скорую руку, не запланировано, просто набрали всяких штук в магазине и устроили с детьми и мужем посиделки. Сосиски пожарили, овощей нарезали, зелени. Ягоду собрали, конечно же. Накупили пирожков, печенек да булочек, вёшенок маринованных. Чипсы купили. Иногда можно!
Вот такое незамысловатое меню, но очень вкусное. Особенно шурпу и лепёшки как вспомню, так аж слюнями захлёбываюсь. На этой неделе у нас будут гости, поэтому, думаю, меню будет побогаче и поразнообразнее, чтоб ничего не пропустить - подписывайтесь на канал)))) Ну а если какое блюдо заинтересовало - я всегда рада поделиться рецептом!
Обнимаю. Ваша Женя.