В жаркую погоду нет ничего вкуснее холодного свежего лимонада. Его совсем не трудно приготовить самостоятельно. К тому же, напиток будет намного полезнее магазинного аналога.
Самое главное в домашнем лимонаде это пропорции сока, воды и сахара. Напиток должен получится не очень сладким и в меру кислым. Главное в этом вопросе – правильно приготовить сироп.
Для домашнего лимонада нам понадобится: 1 стакан воды для сиропа, 1 стакан сахарного песка, 3-4 стакана воды и 1 стакан лимонного сока, который можно выжать из 4-6 фруктов.
Наливаем в сотейник стакан воды и сыплем стакан сахара. Теперь нагреваем сироп на медленном огне до тех пор, пока сахарный песок полностью не раствориться. В это время выжимаем сок из лимонов. В итоге должен получиться 1 стакан.
Берем кувшин, наливаем в него свежевыжатый сок и приготовленный сироп. Разбавляем все это 3-4 стаканами холодной воды. Охлаждаем лимонад еще около часа.
Если ваш напиток получился слишком сладким, то добавьте в него неразбавленный сок лимона по вкусу. Подавать лимонад можно с веточкой мяты.
Ирина Бахолдина