Каждый раз, когда я упоминаю, что стараюсь не посещать всевозможные кафе-столовые (формат самообслуживания) вроде «Му-Му», «Граблей» или «Братьев Караваевых», я обязательно встречаю реплики вроде «Сытый голодного не разумеет», — ну, или еще менее вежливые, с использованием глагола «зажралась». Ладно, про вежливость — это риторический вопрос, а вот по первому тезису я всерьез задумалась: такой ли уж сытый такого ли уж голодного?.. Действительно ли эти кафе с пластиковыми подносами так уж дёшевы и доступны, чтобы предпочитать их обычным?
Сомневаюсь! И не без оснований.
Недавно я зашла позавтракать к «Братьям Караваевым» — я любила это кафе, когда была студенткой, но в последние годы заглядывала туда редко, но на сей раз было по пути. Мой заказ был весьма лаконичным: двойной эспрессо, кабачковые оладьи (3 шт.), к ним — сметана и ломтик копченого лосося, а также порция салата «Мимоза» навынос (чтобы съесть в обед на работе). Счёт: 1144 рубля. Не сказала бы, что это недорогой завтрак в недорогом заведении! Сумма меня заинтриговала, поэтому я сделала то, чего я обычно не делаю, — сохранила чек, чтобы потом посмотреть на него внимательнее. Разобрала, так сказать, по составляющим (все блюда на вес, на ценнике указана лишь стоимость за 100 г):
- три оладушка — 268 руб.;
- один ломтик лосося — 136 руб.;
- сметана — 50 руб.
Итого за всю композицию на тарелке — 454 рубля, значит-с. В большинстве московских кафе позицию «Кабачковые оладьи с лососем» можно найти приблизительно по такой цене — я люблю это блюдо и ем его на завтрак довольно часто. Однако в нормальном, так сказать, заведении, это будут свежие, поджаренные специально под твой заказ оладьи (а не разогретые в микроволновке). Кофе за 175 рублей тоже никак не могу назвать очень дешевым — вполне ресторанная цена. Впрочем, мне не было бы жалко денег, если бы речь не шла об атмосфере столовой — с очередью, пластиковыми подносами, суетой, самообслуживанием и необходимостью поскорее освободить столик, потому что народ прибывает и прибывает. О полноценном удовольствии от завтрака и, извините за высокий слог, красивом старте хорошего дня тут говорить не приходится (а я люблю, чтобы завтрак вне дома был таковым). Ну и зачем тогда всё это?
Оладушки и лосось, впрочем, вкусные, тут без претензий, а вот «Мимоза», потянувшая на 500 рублей на порцию, оказалась неудачной — майонеза очень много, а рыбы очень мало.:( Хотя раньше, в уже упомянутые студенческие годы, я именно этот салат в этом кафе брала часто, и он мне нравился. Вспоминается реплика Карлсона: «Деньги дерут, а корицу жалеют!». Испортилось заведение? Ну возможно.
Так что своего мнения о кафешках формата самообслуживания я не меняю — и всё-таки стараюсь их избегать: овчинка выделки не стоит. В нормальном кафе не сильно дороже, но гораздо приятнее. Допускаю, конечно, что если хочется поесть в стиле «тефтель с рисом — котлета с картошкой», то в таких местах вполне можно уложиться в скромные 200 рублей. Однако я и дома-то в таком стиле не ем, не то что в общепите.
А вы любите подобные заведения? Делитесь мнениями в комментариях и подписывайтесь на канал, будет еще много интересного. Читайте также: