Лично я уже больше года сижу на 1600 ккал/день. Похудела на 14 кг, но в последнее время стала нервничать и то и дело нарушать режим. Результат: 3 кг вернулись((( Хочется не только их поскорее сбросить, но и худеть дальше. Поэтому всерьез озадачилась вопросом временно перейти на 1000 ккал/день. Но предварительно решила основательно разобраться в этой теме.
1000 ккал/день — это режим строгих ограничений. Он входит в группу ограничения калорий от 800 до 1500 в день. Есть также и совсем экстремальные режимы от 450 до 800 ккал в день. Но мы их рассматривать не будем.
Важно понимать, что потеря веса при таком дефиците калорий в первую очередь идет за счет воды и мышечной массы, а не за счет жира. И в этом — главная проблема низкокалорийной диеты. Поэтому врачи не рекомендуют соблюдать ее длительное время. По большому счету эта диета рекомендуется только для людей с ожирением, а вот тем кому надо сбросить лишь пару килограммов, она не подходит.
Каким продуктам отдать предпочтение?
1000 ккал/день — сама формулировка такого режима питания предполагает, что вы будете считать калории. Поэтому логично исключить любые сладости и газированные напитки, они не являются полноценной пищей. А теперь о том, что можно:
- Старайтесь ограничить жиры: они должны составлять не более 3% рациона. Если помимо калорий вы можете подсчитать и холестерин, то его количество не должно превышать 300 мг в день.
- Съедайте 5 порций фруктов и свежих овощей в день: во-первых, в них мало калорий, во-вторых, они содержат ценную клетчатку и органическую воду. А вода в сочетании с клетчаткой обеспечит чувство сытости.
- Ограничьте потребление углеводов. В частности, блюд из муки и круп, а также хлеба.
- Рекомендуется есть белую рыбу, курицу, нежирное мясо.
- Обед должен включать овощи, белки, немного жиров. Потребление бобовых также лучше ограничить.
- Рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды в день.
- Желательно есть 5 раз в день.
- Лучшие способы приготовления пищи: на пару, в СВЧ, на гриле.
Есть ли смысл худеть на 1000 ккал/день?
Такой режим питания имеет больше недостатков, чем преимуществ.
Да, происходит быстрая потеря веса, но речь идет не о жировых запасах. К тому же сброшенный таким образом вес быстро возвращается. Поэтому, если хотите терять именно жир, то необходима ежедневная физическая активность.
Такая гипокалорийная диета вызывает типичный эффект йо-йо. Пока вы ее соблюдаете, вы теряете вес. Но стоит вернуться к обычному режиму питания, все сброшенные килограммы возвращаются, да еще и с избытком. К тому же организм на таком серьезном дефиците калорий испытывает стресс и начинает при первой возможности усиленно формировать жировые запасы в различных участках тела.
Ограничение калорий вызывает нехватку жизненно важных питательных веществ. Поэтому могут возникнуть такие симптомы, как головокружение, повышенная утомляемость и слабость, которые могут повлиять на вашу повседневную жизнь.
Если придерживаться ограничения в 1000 ккал в течение длительного времени, это вызовет проблемы со здоровьем. В первую очередь, повредит кишечной микрофлоре.
Некоторые эксперты утверждают, что следование такой диете вызывает нарушение пищевого поведения: булимию и прочие расстройства.
Кроме того, изменится и ваш обмен веществ. При низком уровне потребления углеводов и жиров метаболизм перестраивается. Это влечет за собой нарушение функций внутренних органов. Чаще всего возникают следующие заболевания, связанные с нарушением обмена веществ:
- Диабет 2 типа
- Дислипидемия
- Гипер- или гипотиреоз
- Потеря мышечной массы или саркопения
- Гепатопатии (заболевания печени)
При ограничении дневного рациона 1000 калорий организму не хватает зерновых и корнеплодов, источников крахмала. Эти продукты также содержат пищевые волокна. На этом фоне часто возникают запоры.
На таком ограничительном рационе растет риск гипогликемии — низкого уровня сахара в крови. Клетки организма не получают необходимого им для нормальной жизни топлива.
Какой можно сделать вывод?
Оптимальный дефицит калорий должен рассчитываться индивидуально. Главный принцип — потреблять меньше, чем расходовать. Но в разумных рамках.