Несколько дней был в Москве на фудшеринге. Несмотря на информационную манипуляцию глобальным голодом и продовольственной инфляцией, много пригодной еды выкидывается. Часто выкидывают еду лучше, чем люди покупают за деньги в дискаунтерах. Испортилась упаковка, подсох хлеб, помялась коробка - безобидных причин может быть много, когда есть спокойно можно, а вот продавать уже нельзя.
То есть много еды выкидывают, скидки по 40%, как во "Вкусвилле" делают не все. Неохотно передают еду нуждающимся. В России до сих пор не доработали налоговый механизм и механизм с проверками: магазинам и кафе легче выкинуть еду, чем передавать кому-то (банкам еды, фондам, нуждающимся напрямую, экоактивистам и др.). Если выкинуть, то со списаний не нужно платить НДС и налог на прибыль. А если передать на благотворительность - нужно.
А почему происходит такое расточительство?! Потому что в России хозяйствование и внутренняя политика традиционно находятся на задворках мировой войны и геополитики. Продукты и еда, наряду с энергоносителями, были выбраны для укрепления геополитического влияния. Управлять и воздействовать на процессы не только через топливо и тепло, но и через еду. А для этой цели нужны валы, обороты, объёмы. Фудшеринг и продуктовая оптимизация, как и культура экологического потребления, умеренности в пище, использования цельных зёрен (см. рецепты и колонку в соцсетях по ESG-кулинарии), будут сокращать и спрос и объём потребления. А этого нельзя допустить - нужен экономический рост и наращивание масштаба. Экология подождёт - у нас тут непрекращающаяся многовековая мировая война.
Семье Александра Лебедева принадлежит ряд популярных английских газет (Independent, Evening Standard),которые имет свои фонды и прекрасно реализуют социальные проекты в Лондоне, в том числе по банкам еды, помощи нуждающимся и бездомным. Механизм финансирования весьма народный: читатели газеты делают пожертвования в фонд под целевые проекты. Такой социальный краудфандинг.
Например, в период ковида только один "запуск" газеты собрал 350 тыс. фунтов (тогда это было под 30 млн. рублей, сейчас с крепким рублём - 22 млн. руб.) для передачи крупнейшего банку еды Лондона - The Felix Project. В год этот проект распределяет более 1,6 млн. продуктовых наборов и был создан председателем правления как раз The Evening Standard.
Продуктовый онлайн-гигант Ocado в 2022 г. пожертвовал для лондонского банка еды 500 тыс. фунтов на пять электрогрузовичков и подзарядных станций для них.
В Великобритании выбрасывалось 10 млн. тонн еды в год (по данным на 2016 год). При этом 18% жителей Лондона якобы находятся в зоне риска по голоду и недоеданию. 4 млн. детей в Великобритании имеют трудности в доступе к свежим и полезным продуктам питания. Felix project в 2020 г. обеспечили поставки 21,1 млн. порций еды. Они работают с сотнями поставщиков и благотворительных организаций. На сайте проекта очень подробно расписана "экосистема", которую могут брать на вооружение российские банки еды, благотворительные организации и чиновники, которые уже не первый год "блокируют" закон о "фудшеринге". Это в стране блокадного Ленинграда и голодоморов.
В России фудшеринг и банки еды - это часто маргинальная субкультура, а в Европе, в частности в Англии, - это уже цивилизованная экосистема с поддержкой обществом, государством, волонтёрами, фондами. Продукты передаются не просто в благотворительные организации, но даже в школы - вот на какой уровень вышли. Помню, когда мы учились в школе, то зарплату на градообразующем предприятии в 90-е выдавали талонами. Родители сами почти не ели - отдавали нам. А школьное питание, даже чай с булочками могли себе позволить немногие.
И посмотрите на прекрасный список поставщиков спасённой еды - это лучший пиар и общественное признание. https://thefelixproject.org/our-supporters/our-suppliers. А какие сильные партнёры. Могут, когда захотят.
Вот так русские делают крутые демократические проекты в Лондоне. Мечтают делать и в России, но наша "богоизбранность", "третьеримовость", "духовноскрепность" пока мешает развернуть деятельный потенциал российских хозяйственников. Если бы самые приближенные бояре иногда надевали бейсболки и толстовки с капюшонами и выходили на волонтёрство, в том числе в банки еды, то могли бы быть поближе к народу и понимать, что можно сделать. Заодно бы и подбородки, и колобки бы ушли.
#фудшеринг #ФондРусь #БанкЕды #ПродуктовыеПотери