Добрый день! Давайте испечём простой и мегавкусный торт.
- Яйцо-1шт
- масло 82,5%-180
- сахар-100гр
- мука-500-600гр
- сметана-150
- разрыхлитель-10гр
- щепотка соли
Яйцо смешать с мягким маслом, добавить сметану, сахар, разрыхлитель. Постепенно добавлять муку. У меня ушло 500гр, но возможно потребуется чуть больше. Надо что бы получилось тугое тесто, которое можно скатать в шар.
делим тесто на три-пять частей, укладываем в пакетики и отправляем в морозилку на несколько часов. Затем достаём, трём на крупной терке, на противень и отправляем в духовку на 30мин, температура 180.
крем:
Сразу приступаем к приготовлению крема.
- шоколад молочный-2 плитки
- Сливки 33%-300мл
- Масло сливочное-50гр
- вареная сгущёнка-100гр
- Грецкие орехи-200гр
Хорошо подогреваем сливки и заливаем шоколад, и помешиваем что бы шоколад растопился. Шоколад лучше помельче поломать, добавляем масло и сгущенку, надо что бы все продукты были комнатной температуры, и пробиваем все блендером. Накрываем пленкой и убираем в холод, не меньше чем на 6 часов. Затем достаём и взбиваем блендером.
тесто крошим, и перемешиваем с кремом и дроблённым орехом.Формируем торт и отправляем настаивается, минимум два дня. Можно больше!
я формировала в салатнике, застелила фасовочным пакетом потом достала и сняла пакетик, очень удобно. Такой не замысловатый тортик сразил всех на повал.
Можно растопить шоколад и полить сверху, для придания праздничности. Но мне уже было не когда, и я успела сделать единственную фотографию готового тортика.