С творчеством белорусской пивоварни Midnight/Polunochniy Project я познакомился совсем недавно и совершенно случайно. Заехал в Prime Beer за каким-нибудь NETIPA, а в итоге недоглядел и купил две тройных ипашки (TIPA) от белорусов… но не было бы счастья, да несчастье помогло!
Дело в том, что простые IPA я с удовольствием поглощаю, а двойные и тройные - только под страхом смертной казни, так как для меня это боль и насилие над рецепторами. Но! Мне настолько зашли тройнички от белорусов, что теперь каждый новый Hop Headschot жду как манну небесную!
ТТХ для убойной линейки стандартные: ЭНС 21.1%, ОБ 11%, IBU 111. Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный (Pahto), дрожжи пивные.
Слово пивоварам:
Время неумолимо движется вперёд, словно заядлый секундант отсчитывая мгновения, ну а мы уже готовы вложить наш свежий хмелевой патрон в разогретый ствол концептуальных новинок.
Hop Headschot: Pahto, тройной IPA с двойным охмелением Pahto. Бескомпромиссная бронебойность, целенаправленная взрывная ароматика и запредельная плотность - вот верные спутники нашего «оружия». Будьте осторожны и предварительно поставьте на предохранитель свои рецепторы, ведь осечек быть не должно.
Пиво встречает мощным землянисто-травяным ароматом. Далее проступает плодовый (груша(?)) и матовый цветочный ароматы. Все в балансе, и какой либо профиль трудно вычленить.
На глотке сразу чувствуется суровый тройной IPA. Горечь и сладость идеально «закатаны» в плотное тело напитка. Горечь не накапливается, а обновляется с каждым глотком. Спирт не чувствуется, а его присутствие ощущаешь когда по горлу начинает раскатываться мягкая теплота.
Блин, это очередная белорусская ГОДНОТА! Круто, когда такой тяжёлый стиль как TIPA пьётся легко аки обычный IPA! Кто не пробовал - категорически рекомендую!
Все что описано выше-мое ЛИЧНОЕ мнение, основанное на моем ЛИЧНОМ опыте, который может быть больше вашего, а может быть меньше. Так же оно может НЕ СОВПАДАТЬ с вашим. Не принимайте близко к сердцу-не будьте Татарчуком.
Не забываем ставить лайки (если понравился обзор), подписываться на канал, и на #пабд! Будьте здоровы!