Ингредиенты: педчеревини, Бальзамічний соус, Сіль, перець, лавровий лист, гостра гірчиця + в зернах , Часник (в приправі), Приправа до м'яса
Способ приготовления:
М'ясо нашпигувати давровим листям в кожен надріз. Гарно натерти бальзамічним соусом, гірчицями, приправою і лише тоді додати сіль якщо потрібно.
Залишити на ніч в холодильнику.
Ставимо запікати в рукаві, в розігріту духовку до 220 гр. Через 1 год. дістати з рукава і перекласти на деко застелене пергаментом. Запікати до скоринки. Смачного!