#смаки
Ингредиенты: Фарш - 600 г;, Крупа гречана - 150 г;, Яйця - 2 шт;, Цибуля - 2 шт;, Томатна паста - 2 ст.л;, Сметана - 3 ст.л;, Борошно - для паніровки, Сіль та перець за смаком, Олія для смаження, Вода - 1 ст;
Способ приготовления:
Гречку відварити у підсоленій воді. Одну цибулину подрібнити.
Змішати фарш, гречку, подрібнену цибулину та яйця. Солимо та перечимо за смаком. Гарненько вмішуємо.
Формуємо котлети, обмокуємо в борошно. Обсмажити в олії, на дуже добре розігрітій сковороді, з обох сторін до золотистої скоринки.
Залишки цибулі порізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору.
Для соусу: сметану змішуємо з томатною пастою та склянкою води (воду та томатну пасту можна замінити на томатний сік)
Гречаники переложити в форму для запікання. Посипати смаженою цибулею.
Залити соусом і накрити кришкою або фольгою.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів 25 - 30 хвилин. За бажанням притрусити зеленню.
Хай смакує ❤️