Лето…, а значит пришло время самых простых ягодных пирогов. Калитки - древнейшее блюдо. А ещё у калиток интересная история #летнееменю
Ингредиенты: мука, разрыхлитель, рафинированное растительное масло, кипяток, Для начинки, клубника, кукурузный крахмал, сахар (по желанию), миндальная мука (по желанию)
Способ приготовления:
Для начинки режу любые фрукты и смешиваю с крахмалом.
Разрыхлитель обычно смешивают с сыпучими компонентами. Я смешала чайную ложку разрыхлителя и 2 стакана муки. У меня стаканы 200 гр. добавила 100 мл (1/2 стакана) растительного рафинированного масла, перемешала и добавила 1/3 стакана кипятка в 2 приема.
Пока тесто остывало, клубнику порезала и смешала с 3 столовыми ложками кукурузного крахмала. Раскатала лепешку, в центр в этот раз присыпала миндальной муки (просто потому что ее у меня оставалась 1 ложка и ее надо было куда-то деть)))) и на миндаль выложила начинку, края немного защипнула и в разогретую духовку. Как-то так)))
