Простий та легкий в приготуванні, неймовірно смачний десерт. Особливо смакує влітку. #смаки #паннакотта #панакота
Ингредиенты: гр вершків 30- 33% жирності, гр молока, гр цукру, ванільної пасти або цукру, гр листового желатину, гр ягід, ст.л. цукру для ягід
Способ приготовления:
Вершки з молоком, цукром та ваніллю доведіть до кипіння але не кип'ятіть.
Листовий желатин замочіть в холоній воді, доки він не розм'якне. Якщо у Вас порошковий желатин- залийте його холодною водою для набухання (пропорції 1:6, в даному випадку- 10г желатину + 60г води), потім прогрійте декілька секунд в мікрохвильовці, щоб він розчинився.
Додайте желатин до гарячих вершків, перемішайте вінчиком, щоб він повністю розійшовся та остудіть до кімнатної температури. Далі перелийте вершкову масу у формочки і поставте в холодильник приблизно на 1,5-2 години до повного остигання.
Ягоди перемішайте з цукром та подрібніть, викладіть на охолоджену пана коту.
Посипте шоколадною стружкою або подавайте зі свіжою м'ятою. Смачного!!!