Ежегодно во всем мире выбрасывается почти миллиард тонн продуктов, при том что проблема голода во многих странах, так и не решена. Чтобы сократить количество выбрасываемой пищи, правительство Испании разработало законопроект, который предусматривает введение штрафов до 60 тысяч евро в отношении ресторанов, баров и супермаркетов, которые это делают.
Документ предлагает определять «приоритет» использования пищевых продуктов до того, как они будут выброшены. Например, существует возможность передачи еды пищевым банкам. Предприятия должны будут подписывать с принимающей стороной соглашения, где будут прописаны условия сбора, хранения и транспортировки продуктов.
Если невозможно поставить еду для потребления, то она может быть преобразована в другие продукты питания, например сок или джем. Еще одним вариантом является передача еды на корм животным. Также не исключается переработка отходов для получения компоста или топлива.
Согласно предлагаемым мерам, рестораны должны будут уведомлять потребителей о том, что они могут забрать остатки еды, а компании низкой ценой стимулировать продажу продуктов питания с истекающим сроком годности.
А вы что думаете: применима эта инициатива в нашей стране?