С наступлением сессии контейнеров формата "с собой" становится несколько больше, а фотогенично оформленных тарелок - чуть меньше, однако, это отнюдь не отменяет остальных принципов, которым я следую при планировании своего рациона. Без здорового, регулярного питания невозможно выдерживать интенсивные умственные нагрузки, продолжать тренировки, словом, жить полноценной и продуктивной жизнью, поэтому при мало-мальски длительных поезках в моем рюкзаке всегда лежит контейнер, наполненный сезонными овощами, птицей или рыбой, орехами, нежирным сыром или ягодами (ну и тем более приятно вернуться домой, зная, что там тебя будет ждать красивая тарелка).
Заметьте, никаких бутербродов и батончиков - даже потратив пару часов на тренировку и сборку конейнеров, в конечном итоге вы будете успевать больше благодаря тому, что будете чувствовать себя лучше, а ваша продуктивность будет выше.
В последние дни я преимущественно использую рецепты, требующие наименьшее количество времени и оборудования. У этого, впрочем, могут найтись и свои преимущества - больше свежих витаминов и "сырой" клетчатки.
Подлинная забота, в том числе и о себе - это то, что приносит долгосрочный резульнат, а не порождает кратковременный дофаминовый выброс. Это хорошо понятно на примере детей, кошечек и собачек, но отчего-то напрочь игнорируется, когда речь заходит о нас самих.
Ваша диета должна быть рациональной и заряжать вас энергией, а не просто содержать немеренное количество калорий и ненадолго поднимать уровень сахара в крови. Сочная свежая зелень, мясо, яйца и и морепродукты, орехи и семечки - словом, все то, что даже чисто интуитивно воспринимается как полезное, живое и натуральное.
Знать, что ты поступаешь правильно - уже удовольствие.
Подходить к готовке творчески - тоже удовольствие.
И, самое удивительное, что от вкуса здоровой пищи тоже можно получить удовольствие - при условии, что ваши рецепторы не оглушены гремучей смесью из быстрых углеводов, жира и глутамата натрия.
В рубрике #эстетиказдоровогопитания я публикую фото того, как на собственном примере воплощаю эти идеи в жизнь.
Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
1. Салат из моркови по-корейски + остый халапеньо + морковь по-корейски + сельдь
2. Салат из томатов и авокадо. Кальмар.
3. Омлет с авокадо и микрозеленью.
4. Салат с огурцом, авокадо и зеленью. Куриные крылья. Микрозелень.
5. Шоколадный чиа с грейпфрутом и абрикосом. Отварные яйца.
6. Яичница в перце. Сугудай из лосося. Клубника.
7. Тыквенный суп и сугудай из лосося.
8. Салат из цуккини + вешенки + лосось.
9. Кето-сырники с какао-тертым и киви.
10. Вальдорфский салат с курицей
Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных идей, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.
До скорого!