Ингредиенты: яєць, води, цукру, борошна, соди погашеної оцтом, какао, Сирний крем, сиру, сметани, цукру, желатину, води, вишень
Способ приготовления:
Збиваємо міксером яйця з цукром приблизно 10 хв до густої маси.
Просіюємо борошно. Додаємо до масси 1 ч.л. соди погашеної оцетом, воду, какао та борошно. Обережно перемішуємо лопаткою.
Ставимо тісто випікатися у круглій формі застеленіц пергаментом (змащую олією) приблизно 40-50 хв при температурі 180°
Відразу як корж спечеться ми та охолоне ми його перерізаємо навпіл та можемо приступати до приготування сирного крему. Для цього сир з'єднуємо з сметаною та цукром. Все добре збиваємо блендером до кремоподібної маси.
Тим часом заливаємо желатин водою та даємо набухнути. Вишні краще використовувати розморожені.
Підігріваємо желатин, доки він стане гарячим. Вливаємо відразу в сирний крем та перемішуємо до однорідності.
Торт викладаємо у тій самій формі для випікання. Кладемо перший корж. Змащуємо сирним кремом, викладаємо вишні. Я в першому коржі трішки в середині зробила яму, своєрідну глибинну, щоб крем краще ліг.
Викладаємо другий шар коржа та крему з вишнями. Зверху посипаємо залишками з вирізаного коржа. Ставимо у холодильник на 2-4 години, щоб сформувався торт. Смачного ♥️