Ягоды не просто вкусные, но и невероятно полезные. Пока идёт ягодный сезон, нужно вдоволь ими налакомиться! Сейчас объясним, почему.
Чем полезны ягоды?
Практически все ягоды содержат пектины. Эти элементы помогают организму синтезировать необходимые вещества, которые снижают уровень холестерина и ускоряют обмен веществ.
Также в них много антиоксидантов, которые омолаживают организм на клеточном уровне, витаминов, флавоноидов и минеральных веществ. Они содержат фруктозу, которая в два раза слаще сахара, но при этом менее калорийна и безопасна для диабетиков.
Конечно, у каждой ягоды существуют свои индивидуальные свойства. Например, клубника содержит каротин, который помогает улучшить зрение. Малина помогает снизить жар за счёт салициловой кислоты, а фитонциды борются с болезнетворными грибками. А черешня поможет вам избавиться от бессонницы благодаря выработке мелатонина.
Можно ли есть ягоды вне сезона?
Возможно, вы удивитесь, но сушёные и замороженные ягоды не менее полезны свежих: в сушёном и замороженном виде они сохраняют практически все полезные вещества.
Кроме того, вне сезона мы советуем Вам приобретать именно замороженные (или сушёные) ягоды, а не свежие, которые привезли из дальних стран. Дело в том, что при длительной транспортировке и хранении ягоды теряют часть полезных свойств.
Могут ли ягоды принести вред?
В ягодах содержится большое количество кислоты. Поэтому рекомендуем вам после них прополоскать рот или почистить зубы, во избежание разрушения зубной эмали.
Если у вас есть воспалительные заболевания желудка или кишечника, то лучше замените свежие ягоды на компоты и джемы, чтобы они легче усваивались (только не добавляйте много сахара).
Также не стоит есть ягоды одновременно с другими продуктами: это может привести к вздутию и процессу брожения в желудке. Поэтому между ягодами и основным приёмом пищи должен быть перерыв.
#ягоды #здоровое питание