Сегодня пекла свадебный каравай.
Свадебный каравай - благословение новой семьи.
Если рады родители и прочие родственники жениха невесте - обязательно вручают свадебный каравай!
Мало кто обращал внимание, но форма пирога задумана не просто так. Круглая выпечка символизирует небесное светило – солнце. Именно оно дарует плодородие урожаев, а людям, соответственно, благополучие. Эта доброта лежит в основе каравая, и эти добрые пожелания передаются молодой семье старшим поколением.
На Руси даже приготовление свадебного каравая протекало согласно обычаю. Замешивать тесто и выпекать хлеб имела право женщина, которая счастлива в собственном браке и обзавелась несколькими детьми с пышущим здоровьем. Считалось, что энергия и позитивный настрой, которыми наделена повариха, передаются жениху и невесте. Кроме того, особое внимание уделялось украшению пирога, где каждый образ декора, вылепленный из теста, имел своё обозначение...
Я так понимаю, что можно вложить свой особенный смысл в украшение каравая - так даже интереснее!
Очень много разных примет и к процессу выпечки каравая:
- вода и мука для приготовления должны были браться из семи разных ёмкостей;
- заготовку праздничного пирога в печку отправлял мужчина, состоящий в браке;
- лопнувший каравай считался дурным знаком;
- готовая выпечка должна быть скрыта от постороннего взора;
- процесс разделения пирога возлагался на плечи крёстных родителей новобрачных;
- каждый приглашённый должен отведать кусочек свадебного каравая.
И - самое интересное в этой публикации - я объявляю акцию этого лета! Дорогие женихи и невесты! При заказе свадебного торта от 5 кг - свадебный каравай в ПОДАРОК!!!
