Одна из основных проблем в летнее время, в жаркую погоду, это выбор охлаждающего напитка. Хочется здорового, отчасти полезного – как заменитель газированных и сладких напитков.
Пить просто воду – не так интересно и вкусно, а вот лимонады хорошо подходят и к различным блюдам, и как самостоятельный вариант.
Все продукты к ниже предложенным рецептам можно приобрести в онлайн – супермаркете «Ярбокс». Промокод на персональную скидку Вы найдете внизу.
Интересный факт:
Президент США Гарри Трумэн отправил Иосифу Сталину в 1952 году подарок – 1 000 бутылок колы. Напиток понравился партийным работникам, и Иосиф Виссарионович решил необходимым создать газированный напиток, который будет превосходить колу по качеству и вкусу. В Москву по приказу Сталина привезли Митрофана Лагидзе – автора напитка «Тархун», для создания нового оригинального лучшего рецепта напитка.
Митрофан Лагидзе создал «Лимонад», во вкусе которого угадывались ароматы яблока, груши и ванили. Как ответный подарок на 1 000 бутылок колы отправили «Лимонад»: По свидетельству чрезвычайного и полномочного посла в США Андрея Громыко, Трумэн был потрясен вкусом напитка и поинтересовался, нельзя ли наладить поставку лимонадов в США. Поставок так и не организовали.
Классический лимонад с лимоном
Ингредиенты:
- 350 г сахара
- 2 л воды
- 350 мл свежевыжатого лимонного сока
Приготовление:
- Всыпьте сахар в небольшую кастрюлю и залейте 250 мл воды. Помешивая, доведите жидкость до кипения на умеренном огне и варите до растворения кристаллов.
- Остудите сироп до комнатной температуры и охладите в холодильнике. Затем смешайте раствор с оставшейся водой и лимонным соком.
Имбирный лимонад с газированной водой
Ингредиенты:
- 1 л газированной воды
- Небольшой кусочек корня имбиря
- Сахар – по вкусу
- Цедра ½ лимона
Приготовление:
- Очистите имбирь от кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.
- Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.
Лимонад с корицей и грейпфрутом
Ингредиенты:
- 1 л газированной воды
- 3 палочки корицы
- Сок 1 грейпфрута
- Сок ½ лимона
Приготовление:
- Смешайте свежевыжатые соки грейпфрута и лимона вместе, и добавьте туда палочки корицы на 30 минут.
- Через 30 минут выньте корицу, разбавьте смесь соков и вымоченной корицы газированной водой.
Грушевый лимонад
Ингредиенты:
- 1 кг груш
- 100 мл свежевыжатого лимонного сока
- 2½ л обычной воды
- Несколько веточек мяты
- Мёд — по вкусу
- 1½ л газированной воды
Приготовление:
1. Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на две части и удалите семечки. Полейте фрукты половиной лимонного сока – 50 мл, добавьте пару веточек мяты и выложите в кастрюлю.
2. Добавьте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите груши под крышкой около 40 минут.
3. Выкиньте мяту, а фрукты переложите в тарелку. Слегка остудите отвар и смешайте его с мёдом. Жидкость должна получиться довольно сладкой. Охладите отвар и груши.
Малиновый лимонад с газированной водой
Ингредиенты:
- 340 г малины
- 120 мл обычной воды
- 100 г сахара
- 150 г мёда
- 240 мл свежевыжатого лимонного сока
- 1 л газированной воды
- Горсть кубиков льда
Приготовление:
- Сделайте в блендере из малины пюре и далее перетрите через сито.
- Растворите в воде сахар и мед. Добавьте ягодное пюре, перетертое через сито, цитрусовый сок (свежевыжатый лимонный сок) и газированную воду.
- Разлейте лимонад через 20 минут по стаканам, не забывайте добавить лед.
Лимонад из базилика
Ингредиенты:
- 1 лимон
- 1 пучок фиолетового базилика
- 150 г сахара
- 2½ л воды
- Горсть кубиков льда
Приготовление:
- Нарежьте лимон кружочками и отделите листья базилика от стебельков.
- Выложите листья, цитрус и сахар в кипящую воду. Ещё раз доведите её до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.
- Достаньте кружочки лимона и настаивайте еще 30 минут.
- Процедите напиток через сито (по желанию), остудите.
- Разлейте по бокалам.
Лимонад с киви
Ингредиенты:
- 8 средних киви
- Немного обычной воды
- 150 г сахара
- 180 мл свежевыжатого лимонного сока
- 1 л газированной воды
Приготовление:
- Аккуратно почистите киви и сделайте пюре в блендере.
- Растворите сахар в лимонном соке, добавьте пюре из киви и газированную воду. Перемешайте.
- Дайте настояться 30 минут и можно разливать по стаканам.
Данные напитки могут стоять в холодильнике несколько дней.
Сделав один из предложенных лимонадов, можно обеспечить всю семью вкусным, освежающим и сладким дополнением к любому блюду или как самостоятельным вариантом.