Клубнично-малиновая пахта со свежими фруктами — отличный напиток с приятным вкусом. Очень популярна летом . На немецком Пахта называется Буттермильх, то есть масляное молоко. По вкусу очень нежная простокваша, а это самая настоящая пахта, которая получается во время взбивания сливок для получения масла путем отделения масляных зерен от жидкости, содержащейся в сливках. Получаемая жидкость называется пахта и обычно имеет содержание молочного жира менее одного процента. Зёрна мАсла создаются механическим воздействием (например, вращением) сливок, например, в маслобойке или в сбивальной машине. Это разрушает эмульсию сливок на масло-в-воде, так что можно отделить пахту. На следующем этапе масляное зерно замешивают в масло и при необходимости промывают (для удаления остатков пахты). Пахта — это общий термин для различных молочных продуктов. Иногда её также считают молочным сортом. #ольгригрецепт #веганскиерецепты #летниенапитки #лайфак #летнееменю #вегетарианскиерецепты
Ингредиенты: малины, процеженной, клубники, процеженной, пахты, охлажденной, минеральной воды
Способ приготовления:
Подготовить клубнику и малину (выбрать, вымыть и обсушить). У клубники и малины удалите поврежденные участки и соцветия и разрежьте на четвертинки. Измельчите фрукты ручным блендером. Влейте холодные пахту и минеральную воду и разделите на два стакана.
Пищевая ценность на порцию ккал 154 Жиры 1,80 г белки 9,50 г углеводы 22,75 г
Приятного аппетита!