Немецкие ученые-биологи из Трирского университета были сильно удивлены, когда исследовали чайные пакетики, купленные в обычном соседнем магазине. Как стало известно из отчета, опубликованного ими в журнале Biology Letters, быстро завариваемый чай содержит в своем составе гены сотен насекомых. Причем такое количество может присутствовать даже в одном пакетике заварки.
Гены насекомых на чайные листья попадают в естественной среде обитания растения, а также во время его переработки и хранения. Под действием ультрафиолетовых лучей и при термической обработке (при погружении пакетика в кипяток) остатки генов быстро разрушаются. И хотя гены насекомых – это всего лишь молекулы, тем, кто хочет пить натуральный чистый чай без «биологических добавок», лучше отдавать предпочтение традиционной листовой заварке. Поскольку на обычном листовом чае остаточные ДНК насекомых разрушаются гораздо быстрее и на наш стол такой чай уже поступает в чистом виде, уверены эксперты.
Любопытно, но биологи своему открытию сильно обрадовались. Потому что теперь они смогут исследовать старые гербарии на предмет ДНК насекомых, что позволит им выяснить, какие раньше насекомые сосуществовали с этими растениями и как со временем менялась экосистема.
Все это довольно интересно, но в очередной раз доказывает, что экономия времени в процессе приготовления еды и дополнительные удобства, которые предлагает нам цивилизация, иногда идут в разрез со здоровым образом жизни.
Поэтому не стараемся сэкономить 3-5 минут времени за счет быстро завариваемого чая, а по факту обычной чайной пыли. А вместо этого берем хорошую листовую заварку, завариваем её 5-7 минут и наслаждаемся чаем, собой и жизнью!
Все легко, если знаешь, как.
Если информация вам понравилась, то лайкните, пожалуйста.
И не забудьте подписаться, а то мы можем больше не встретиться.
Это тоже интересно почитать:
Как правильно ходить при гипертонии, чтобы снизить давление
Мифы о мясе. Какое мясо полезней для здоровья и почему?
Как и когда нужно есть творог, чтобы получать пользу, а не вред
