Сейчас она особенная. Пока молодая! Время молодой картошки (2)

Картошка, запечённая с салом. Картошка, тушенная с фаршем, кабачками и грибами. Куриный шашлык с картошкой, в духовке. Салат из картофеля и редиса. Жареная картошка с фетой и сладким перцем.

Молодая картошка, тушенная с мясным фаршем, кабачками и грибами, – полноценное питательное и полезное блюдо. Молодые сезонные овощи и фарш тушатся быстро, блюдо готовится в одной сковороде, не занимает много времени на подготовку и получается вкусным. Сытный фарш, мягкие сочные овощи и ароматные грибы – отличная комбинация продуктов!

картофель молодой, фарш мясной, кабачки, шампиньоны, морковь, лук репчатый фиолетовый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец красный стручковый, масло растительное, зелень петрушки

Если хотите на пикник, но нет мангала или погода не позволяет, устройте его дома. Можно смело приготовить и шашлык, и гарнир к нему в духовке на вашей кухне. Куриный шашлык с молодой картошкой – отличный тому пример. Шашлык получается мягеньким, а картошка, запечённая вместе с шашлыком, прекрасно его дополняет.

мясо куриное, лук репчатый, картофель молодой, паприка молотая, травы пряные сушёные, уксус яблочный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Салат из молодого картофеля, редиса и зелени – простое блюдо с пикантными нотками. Салат обладает очень ярким вкусом благодаря заправке на основе оливкового масла, горчицы и уксуса. Интересный ингредиент заправки – мелко нарезанный красный лук.

картофель молодой, редис, лук репчатый красный, зелень укропа, зелень петрушки, масло оливковое, горчица столовая, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый

Жареная молодая картошка с фетой, сладким перцем и луком-пореем – оригинальное летнее блюдо по мотивам греческой кухни. Готовится просто и получается вкусным: аппетитная картошка с румяной корочкой и мягкая внутри, сочные овощи и нежная сливочная фета. Тимьян придаёт овощам приятный аромат.

картофель молодой, сыр фета, перец сладкий, лук-порей, чеснок, соль, перец молотый, тимьян, масло растительное, базилик

Молодая картошка с салом, запечённая в духовке, имеет все шансы стать частым гостем на вашем столе, ведь такое аппетитное блюдо выглядит красиво и очень по-домашнему. Благодаря салу и предварительному обжариванию картошка получается более ароматной, чем если её просто сварить.

картофель молодой, сало копчёное, лук репчатый, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из картофеля”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время молодой картошки (1)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #овощи #полезные советы