Делала сегодня в очередной раз котлеты. Ведь "некоторые" не едят ни чего другого, а белок нужен растущему организму. Думала, чтобы нам с мужем придумать. И вот пришла идея обернуть котлету в картофель. С фаршем все понятно, но на всякий случай: мясо (свинина, говядина, репчатый лук, чеснок (пара зубчиков), зелень (укроп, петрушка, кинза), перец (болгарский и острый), соль, специи.
Потом трем на мелкой тёрке картофель, солим, перчим, зелень.
Берём немного картофеля, отжимаем, делаем лепешку, сверху кладём фарш, и сверху ещё немного картофеля. На сковороду и обжариваем, с одной стороны. Переворачиваем, накрываем крышкой, томим.
Получается вот такая котлета.
Едим ее со сметаной или с чесночно-майонезным соусом.
Получилось неплохо. Если кто-то усовершенствует буду рада послушать.
Приятного аппетита. Подписывайтесь.