Ингредиенты: борошна, теплого молока, теплої води, цукру, свіжих дріжджів або 1 чайна ложка сухих, солі, середня цибулина + соняшникова олія для смаження
Способ приготовления:
Змішати в мисці теплі молоко, воду, цукор та дріжджі.
Додати в два прийоми борошно та сіль і замісити тісто. Залишити тісто на 1 годину у теплому місці, без протягів. Борошно обов'язково просіяти. Залежно від якості борошна його може піти менше, аніж у рецепті. Тож дивіться по консистенціїї. Тісто не повинно бути забитим.
Цибулю нарізати кубиками та обсмажити до золотистого кольору. Не додавайте занадто багато олії під час смаження цибулі, бо тісто вбере всю олію. Та не забувайте, що гарячу цибулю додавати до тіста не варто, тож готуйте її заздалегідь
Після того, як тісто збільшилося в розмірі, перекладаємо його на стіл або силіконовий коврик, додаємо цибулю та вимішуємо.
Перекладаємо тісто на пергамент і даємо постояти ще хвилин 20.
Випікаємо перші 10 хвилин при температурі 200-220 градусів, допікаємо при температурі 180. Смачного!