Доброго времени суток, дорогие читатели, подписчики и гости моего канала!
Уже, наверное все знают, но, может, кто-то и не знает, что шампиньоны - единственные грибы, которые можно есть сырыми.
В последнее время часто стали вспоминаться старые рецепты, которых множество в моей коллекции. Давно мы делали такие бутерброды с сырыми шампиньонами.
Покажу вам, как именно они выглядели и какие ингредиенты использовали.
Для бутербродов:
багет
шампиньоны
майонез
грибная приправа (для усиления грибного вкуса)
Приготовление
Нарезаем багет тонкими кусочками. У меня домашний. В этот раз сделала с разрезами вверху. Рецепт домашнего багета есть на моем канале. Вот ссылка
Шампиньоны моем тщательно, очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластинами. Если большие грибы, то нарезаем вдоль и ещё пополам.
В первоначальном рецепте кусочки хлеба смазывали майонезом, а сейчас я сделала соус: смешала майонез (у меня домашний) и кетчуп (у меня с паприкой).
На него положила грибочки. Грибы располагаете по своему усмотрению, лишь бы заняли все место на хлебе.
Сверху посыпаю приправкой, совсем чуть-чуть.
Делаю сеточку из майонеза.
Украшайте зеленью на ваш вкус. У меня укроп.
Рецепт домашнего очень вкусного майонеза есть на канале.
Вот такие самые обычные и необычные из-за сырых грибов бутерброды украшали наш праздничный стол лет пятнадцать назад. Тогда это казалось чем-то новеньким после привычных со шпротами и колбасой.
Приготовьте и вы, может, и вам понравится.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, мира, добра, благополучия и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".