Ни для кого не секрет, что вариантов приготовления чизкейка невероятно много. Классический запеченный, муссовый на желатине, разобранный с крамблом – весь список не перечесть. Мы же предлагаем приготовить порционный многослойный чизкейк с клубникой по рецепту Татьяны @missis_kolchina. Элегантный и очень простой, он точно станет прекрасным спутником для любого чаепития.
Ингредиенты (на 4 двустенных стакана, 150 мл):
- 80 г сдобного печенья;
- 50 г мягкого сливочного масла;
- 300 г свежей клубники;
- 125 г сливочного сыра;
- 3 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление:
1. Печенье измельчите в блендере, добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.
2. В отдельной емкости смешайте сливочный сыр с двумя столовыми ложками сахарной пудры.
3. Половину клубники нарежьте слайсами, а вторую измельчите в блендере и добавьте в массу 1 ст. л. сахарной пудры.
4. Выкладка чизкейка: сначала измельченное печенье, далее распределите слайсы клубники по стенкам стакана. Затем добавьте сливочный сыр – его можно выкладывать ложкой или использовать кондитерский мешок. Повторите еще раз слой печенья, в конце выложив на него клубничную массу.
Готовый десерт можно украсить половинкой клубники. Его подача будет смотреться особенно эстетично в двустенных стаканах из коллекции Thermo Glass. Такая посуда идеально подойдет для подачи суфле и многослойных десертов, а результат не оставит никого равнодушным.
Фото и рецепт: Татьяна Колчина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Thermo Glass
– WL‑888730. Стакан двустенный, 150 мл
Fine Porcelain
– WL‑991234. Тарелка десертная, 18 см
– WL‑992720. Блюдо, 11.5 x 7 см
Stainless Steel
– WL‑999103. Ложка чайная, Stella (Silver), 16 см