Добрый день, дорогие друзья!
Наконец то наступило у нас полноценное лето с тёплыми, солнечными днями. И какое же лето без ягод? В летний сезон, когда вырастает своя клубника, я часто готовлю клубничную галету. Это быстрый и вкусный пирог, готовится на раз-два, как я люблю.
Продукты:
- Масло сливочное (холодное, нарезанные кубиками) 100 гр
- Мука 200 гр
- Сахар 5 ст л на тесто, 2 ст л для посыпки клубники, 1 ст л на посыпку пирога
- Вода ледяная 3 ст л
- Клубника 300 гр
- Крахмал 1 ч л
Приготовление
Масло, муку, сахар - взбить блендером или миксером в крошку, добавить воду и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем, тесто раскатать в круг толщиной 5 мм, можно сразу на бумаге для выпечки, сверху посыпать крахмалом (через ситечко).
Клубнику порезать на четвертинки, выложить ягоды отступая от края примерно по 2 см, посыпать сверху 2 ст л сахара.
Завернуть края теста вовнутрь. Сверху галету смазать водой и посыпать оставшимся сахаром (1 ст л).
Выпекать галету в духовке 180 градусов примерно 30-45 минут.
Приятного всем аппетита! Если понравился мой рецепт, ставьте лайк!
#выпечкакчаю #клубничныйпирог
#галета #клубничнаягалета
#пирог #выпечка #рецептпирога #рецепт #быстраявыпечка