Краткая история о том, как я смогла изменить пищевую привычку, что вдохновило и дает силы продолжать.
24-го марта был первый день моей новой жизни!
Я множество и множество раз пробовала прекратить есть мучное и сахар. Сколько пробовала- столько и срывалась. И вот, моё намерение реализовалось!
Зачем мне вообще это надо?
Для своего здоровья. Не то, чтобы у меня был лишний вес или проблемы с кожей, но меня давно беспокоила эта зависимость. Я люблю готовить, умею и люблю делать выпечку, в прошлом году увлекалась приготовлением домашнего шоколада. И если я делала полный противень ватрушек (12 штук), то сама и съедала большую их часть. Пироги, пицца, пирожки, булочки - все улетало за раз. И приносило с собой тяжесть в желудке и осознание того, что полезного в моем рационе как-то маловато.
Вдохновение пришло неожиданно
Встретила тут же, на Дзене, канал мамы-ЗОЖницы, зачиталась её статьями про отказ от сахара и захотела еще раз попробовать изменить свои привычки, не дожидаясь какой-то красивой знаменательной даты - был обычный четверг 🙂
Вначале, чтобы поддерживать морально-волевой настрой на должном уровне, я каждое утро снова и снова перечитывала её статьи, рекомендации по замене продуктов, пробовала новые рецепты, искала альтернативу.
Новые возможности
И, знаете, втянулась на удивление! Прошло четыре месяца, и даже слюнки не текут, когда мимо булочной прохожу. Спокойно покупаю выпечку семье, раз в неделю готовлю что-то для себя из рисовой, овсяной или ржаной муки, использую жидкую стевию вместо сахара в рецептах.
Нашла рецепты сладких блюд без муки и сахара. В сезон клубники научилась готовить джем из неё, используя пектин и стевию.
Если хочется бутерброды - делаю ржаные хлебцы сама, без добавления пшеничной муки. Да и хлеб можно сделать из зеленой гречки.
Научилась готовить пиццу с основой из чечевицы
Вместо макарон использую фунчозу
Основной принцип
Самое главное - не отказываться, а заменять. Не отказывать себе в выпечке - найти альтернативу. Не хотите готовить - купите пастилу без сахара, арахисовую пасту и урбечи.
Любите сладкие подушечки на завтрак - и тут есть альтернативы! Без пшеничной муки и сахара.
Как и во всем новом- будьте ему открыты! Сейчас я не скучаю по ватрушкам и пирожкам, поминая ту тяжесть в животе, что делает из меня тюленя 😁
#жизньбезсахара #безглютеноваяжизнь #отказотсахара #зож #правильноепитание
Спасибо, что прочитали статью! Надеюсь она будет полезна тем, кто размышляет о переменах в своем питании.