Винодельня Перовских начинает свою историю с середины XIX века. Сейчас это действующее предприятие, производящее целый ряд замечательных сортов вин.
Усадьба Перовских находится в микрорайоне Любимовка города Севастополя.
История
В 1834 году Н. Перовский развел в Бельбекской долине виноградники, занявшие обширные площади.
И уже через 12 лет о винах Перовского заговорили эксперты на Всероссийской выставке.
Позднее имение «Приморское» стало принадлежать Варваре Перовской, а потом было куплено Ф. Шталем.
Новый владелец посадил новые сорта винограда, возвел дом и оборудовал винные погреба. Усадьба была переименована в «Алькадар», виноделие прославило хозяина.
Марка «Алькадар» завоевала в 1900 году медаль бронзового достоинства на выставке во Франции. В 1905 году продукция братьев Шталь была отмечена медалью уже в Люттихе.
После прихода к власти большевиков был организован на этом месте совхоз, переименованный в 1927 году в честь «Софьи Перовской».
Виноградник
Сейчас виноградники занимают площадь в 240 гектаров.
Основная часть кустов довольно старая, возраст достигает 20-25 лет. Этим объясняется значительное снижение урожайности, не превышающей 3 тонн с гектара.
Новые насаждения пока невелики: ежегодно высаживают молодые кусты на 10-30 га.
Преимущественные красные сорта: Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран. Из белых популярны Шардоне и Рислинг. Капельное орошение на данный момент не рассматривается.
Почвы достаточно разнообразны, климат и рельеф местности оптимальны для развития виноградарства.
Важно отметить главную составляющую получения качественного вина — старинные погреба, где размещаются не менее 1000 бочек.
Здесь выдерживается классическое шампанское, известное далеко за пределами полуострова.
Дом музей
Можно посетить имеющийся на территории музей, насчитывающий 8 залов и рассказывающий об истории усадьбы Перовских и всего их рода.
Здесь собраны документы, фотографии и различные семейные реликвии.
Зал истории развития хозяйства хранит многочисленные награды, полученные винодельческим заводом на международных выставках и конкурсах, проводимых в стране.
Зал народовольцев представлен биографическими документами Софьи Перовской, известной революционерки, участвовавшей в заговорах против власти и организовавшей убийство царя.
Проводятся регулярные экскурсии, рассказывающие об известной семье Перовских, о возникновении и развитии виноделия.
Немало информации и об знаменитом Федоре Штале, торговце винами южного побережья.
Имеется и мемориальная комната, созданная в честь погибших защитников в период Великой Отечественной войны. Память о бойцах должна жить в сердцах последующих поколений, потому что подвиг их бессмертен.
Дом-музей Софьи Перовской — любимейшая достопримечательность горожан и гостей, стремящихся посетить его вновь. Экскурсии совмещаются с дегустацией уникальных вин «Усадьбы Перовских».
Специалисты учат правильно пробовать вино, чтобы ощутить в полную силу его неповторимый вкус и аромат.
Понравившийся напиток можно приобрести и увезти с собой, посетив расположенный неподалеку фирменный магазинчик.
Винзавод до нынешних времен следует традициям знатного графского рода.
Как древние, так и современные достопримечательности Севастополя всегда открыты для гостей Города-Героя, в каждой из которых можно узнать о его великой и уникальной истории.
Вам будет интересно в Севастополе в любое время года, потому-что это не только город-музей, ну и конечно же это отдых, море и пляжи. Он относится к числу редких городов в которых влюбляются с первого раза и из которого не хочется уезжать.
Приезжайте и всё поймете сами. Остановиться всегда можно у нас здесь, в 50 метрах от моря и в 20 минутах от Центральной набережной.
Ждем Вас и всегда Вам рады!
В следующих статьях и видео на нашем канале мы продолжим рассказывать об интересных и уникальных местах Севастополя и Крымского полуострова, поэтому:
- Если Вы хотите больше узнать об истории Крыма, современных событиях, а так же получать подробную информацию об уникальных достопримечательностях полуострова - подписывайтесь на этот канал, чтобы не пропускать новые статьи.
- Для нас важно ваше мнение, поэтому мы будем благодарны, если вы поддержите наш молодой канал и в низу статьи поставите палец вверх (лайк).
- Если хотите что-то дополнить или есть интересное место в Крыму о котором вы хотите прочитать подробно здесь в будущем - пишите в комментариях и мы обязательно об этом расскажем!
Статьи которые будут вам интересны:
- Крепость Чембало в Севастополе
- Севастополь. Аквапарк «Зурбаган»
- Матросский клуб в Севастополе
- Памятник князю Владимиру в Севастополе
- Северная сторона и пляжи Севастополя
- Центральный холм Севастополя
- Севастополь. Береговая гвардейская 35-ая батарея
- Севастопольская радиолокационная станция
- Севастополь. Действующий средневековый пещерный монастырь Шулдан
- Пещерный мужской монастырь Челтер-Мармара в Севастополе
- Памятное место расстрела матросов -революционеров крейсера «Очаков» в Севастополе
- Тайны Чоргунской башни Севастополя
- Севастополь: Константиновская батарея
- Севастопольский художественный музей имени М. П. Крошицкого
