При диабете необходимо постоянно следить за уровнем сахара в крови. Избежать его скачков помогут отказ от вредных привычек, регулярная физическая активность и правильная диета. Диетологи Триста Бест и Эдибель Кинтеро, что всем, кто следит за сахаром, стоит добавить в рацион брокколи.
Основная польза брокколи заключается в том, что капуста богата клетчаткой, передает Eat This Not That!
Продукты с большим содержанием растворимой клетчаткой важны для нормализации уровня сахара в крови. Растворимая клетчатка повышает чувствительность к инсулину, замедляет переваривание продуктов, что снижает риск внезапных всплесков глюкозы.
Также в брокколи содержится соединение под названием сульфорафан, которое уменьшает окислительный стресс и нечувствительность к инсулину, что особенно важно для пациентов с диабетом 2 типа.
Кроме того, брокколи полна полезных витаминов, таких как витамин С, который может помочь вам справиться с другими проблемами со здоровьем.
Илья Клышников. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский