Кто первый сварил и кто дал название кофе?
Попробуем дать ответ на оба вопроса.
Откуда появился кофе?
Многочисленные истории рассказывают об открытии самого первого кофейного зерна и его уникальном бодрящем эффекте. Согласно истории, записанной в 1671 году, кофе был впервые обнаружен эфиопским пастухом коз Калди в 9 веке. Блуждая по сельской местности эфиопского царства Каффа со своими козами, он заметил, что его козы стали вести себя хаотично, поедая плоды среднего темно-зеленого кустарника с желтыми и красными ягодами.
Следуя своему любопытству, он взял с собой несколько стимулирующих «волшебных ягод» в соседний монастырь, чтобы спросить священника об их действии. Объявив это дьявольским искушением, священник яростно швырнул ягоды в огонь. Вскоре после этого от огня поднялся уникальный и ароматный запах жареного кофе, соблазнив монахов. Они быстро спасли зерна от огня и сварили самый первый кофе.
Кто дал название кофе?
На сегодняшний день существует примерно столько же разных историй об открытии кофе, сколько сортов кофе. Что мы знаем наверняка, так это то, что кофе использовался в различных культурах в течение довольно долгого времени. В Каффе люди начали есть кофейные ягоды около тысячи лет назад. Они либо ели сырые кофейные ягоды, либо перерабатывали их в жесткое тесто из животного жира и кофейных зерен с мякотью.
Несмотря на то, что Каффа считается местом рождения кофе, название эфиопской провинции не отвечает за название кофе. В Эфиопии кофе на самом деле называют не кофе, а скорее «буна». Сегодня считается, что арабские слова, такие как «качве» (придающий силу) или «кавах» (вино, напиток), установили европейские слова, такие как «кофе», «кафе» или «кафе». В Турции кофе до сих пор называют арабским словом «каве».
Примерно через 1000 лет после Рождества Христова не эфиопы или итальянцы, а арабы стали первыми, кто начал обжаривать и перемалывать кофейные зерна, чтобы заваривать их горячей водой. Они также стали первыми, кто начал выращивать кофейные растения и построил свои первые плантации. От открытия самого первого образца сваренного кофе до итальянского эспрессо, каким мы его знаем сегодня, кофе прошло долгий, успешный и очень интересный путь.
Интересно?
А у нас ещё много историй про кофе:
- Когда можно пить кофе?
- Как варить кофе в турке?
- Откуда появилось кофе?
- Что добавляют в кофе?
- Чем отличается кофеварка от кофемашины?
Спасибо за прочтение и бодрого дня!