Продолжаю отвечать на ваши вопросы по питанию и потихоньку будем заканчивать эту тему, если не появится что-то новое)))
Итак, многих интересует конкретное сравнение моего питания до всех проблем, как все стало меняться, питание в самые сложные периоды и сейчас. Все, о чем я буду сегодня говорить, можно собрать из других статей, но я понимаю, что лучше собрать все в кучу в одном месте)))
- Как я говорила в предыдущих постах: культуры питания в моей семье никогда не было. Ешь-когда хочешь и что найдешь. Все. Поэтому, на завтрак часто был чай с кусочком черного хлеба и маргарином. В школе я могла поесть в столовой. Питание было достаточно однообразным, углеводистым, но, стоит отдать должное-вкусным, повара у нас были отличные.
- Дома же я питалась тоже достаточно однообразно-углеводные гарниры, часто пустые или с дешевыми замороженными полуфабрикатами. Частым "гостем" была лапша быстрого приготовления. Но на момент пика моей социальной активности меня это совсем не беспокоило-мне нужно было много энергии. И, в целом, я ее получала с лихвой.
Последствия сформированной привычки стали "вылезать", когда я переехала к будущему мужу и его родителям. И сидела дома, так как рассеянный склероз сильно "ударил" по возможности нормально передвигаться. Несмотря на кардинальную смену стиля питания (всегда свежеприготовленная еда, мясо, рыба, салаты, полуфабрикаты-по минимуму) вес мой стремительно рвался вверх.
На фоне нового образа жизни мой метаболизм очень снизился, но на подсознании организм так же требовал много энергии. И я стала ее получать уже ни за счет того, ЧТО я ем, а за счет того, СКОЛЬКО я ем.
Я уже говорила, что однажды наступил момент, что мои порции сравнялись с порциями мужа, да даже если не были больше. Но таких проблем, как компульсивные переедания и другие расстройства в питания меня не беспокоили. Если честно, на тот момент, я даже не знала о таком.
- В общем, ела я качественно. И ела я много. И, конечно, не отказывала себе во вкусняшках-сладенькое я любила всегда. Выпечка, все мучное-мой рай))) Да и сейчас, даже обычный хлеб-это основной триггер.
Что, если говорить более конкретно? Давайте начнем с момента, когда я вышла на работу и поддалась "на уловку" организма-стала есть еще больше ("активность же выросла"...).
- Утром завтрак. Раньше обычно я всегда завтракала кашей. Иногда на молоке. Но, в основном, это был просто углеводный завтрак и часа через два я снова хотела есть. К этому времени я уже была на работе. Чай, кофе. Но, перед этим-заглянуть в кулинарию и взять что-то пышное, мягкое, вкусное, сдобное сладкое... На тот момент я старалась есть строго по часам и была уверена, что есть нужно шесть раз в день.
- Примерно в час я садилась обедать (обед брала с собой из дома). Причем, садилась есть я независимо от того, была ли голодна. "Ведь есть надо строго по расписанию"!
- После обеда до конца рабочего дня еще пару кружек чая, конечно же, "не пустые". Еще могла из дома фруктик какой-то зацепить...
- Приходила домой, готовила ужин. Конечно, при готовке всегда что-то пробуется (это есть и сейчас, но уже действительно, просто "пробуется"). И пробовала я основательно))) Могла просто так навернуть две-три ложки макарон или пюре, пол куска мяса.
И к тому времени, как нужно было садиться за стол и полноценно ужинать, я могла быть физически уже сыта. Но я все равно садилась со всеми. Я все равно накладывала себе огромную порцию. Я все равно запивала это все чаем с печеньем. А потом, ближе ко сну, еще кружечка.
Да, наступило время, когда я пришла все таки к мысли, что нужно что-то менять и стала есть больше овощей, вводила больше белка в рацион. Но, к сожалению, приближался тот период моей жизни, когда еда-стала для меня единственной отдушиной, способом получить удовольствием, инструментом против тревожности и в общем-самым главным помощником...
Продолжим завтра)))
Берегите себя!