Тунис представляет собой интересный пример страны, где активная общественная инициатива по развитию органического сельского хозяйства нашла действенную и эффективную поддержку на государственном уровне и позволила вывести страну в лидеры органического производства, переработки и экспорта.
ЗАКОН ОБ ОРГАНИЧЕСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ 99-30
Одним из решительных действий, предпринятых правительством Туниса для развития и укрепления национального органического сектора, было принятие закона об органическом производстве № 99-30 от 5 апреля 1999 г.
Тунис стал первой африканской страной, в которой на законодательном уровне были закреплены положения об органическом производстве.
Закон, принятый в 1999 году, дорабатывался и дополнялся вплоть до 2005 года, когда была утверждена окончательная полная редакция регуляторного закона об органическом производстве.
В соответствии с этим законом, в Тунисе устанавливаются и контролируются государством особые правила и требования, единые для всех производителей сельскохозяйственной продукции на всех стадиях процесса: выращивания и сбора урожая, переработки сырья, производства, а также дальнейшего продвижения продукции.
При разработке закона 99-30 были учтены правила и стандарты ЕС по органическому производству, нормативные требования международной федерации по органическому производству IFOAM, стандарты международного пищевого Кодекса Alimentarius, благодаря чему Тунисский закон стал эквивалентом международных стандартов и был одобрен Евросоюзом.
За соблюдением высоких стандартов производства в Тунисе следят специально созданные институциональные структуры: центральные и региональные административные государственные органы и технические учреждения. К ним относятся: Национальная комиссия по органическому Сельскому хозяйству; Технический центр органического сельского хозяйства; Региональный центр исследований в области садоводства и органического сельского хозяйства и Главное управление органического земледелия Министерства сельского хозяйства Туниса.
Производство органического оливкового масла являются значимой частью программы государственной поддержки. С помощью различных мер и программ правительство создаёт все необходимые условия для стимулирования роста производства и увеличения экспорта.
Тунисское оливковое масло пользуется популярностью из-за его высокого качества и органической природы происхождения. Более сорока процентов от общей площади выращиваемых оливок в Тунисе приходится на органическое земледелие, занимая около 125 000 гектаров. В период с 2006 по 2013 г. производство органического оливкового масла увеличилось на 183%. Экспорт органического оливкового масла вырос с 2100 тонн в 2004 году до 13 500 тонн в 2015 году.
Благодаря мерам государственной поддержки и регулирования, Тунис смог заявить о себе, как о лидере в области органического производства продуктов питания и, в частности, оливкового масла.
Около двух третей от общего годового производства оливкового масла Тунис экспортирует в другие страны. Тунисское оливковое масло отправляется наливом в другие страны Средиземноморья, где оно смешивается, разливается по бутылкам и продается как, например, итальянское или испанское масло Extra Virgin.