Когда драники и хашбрауны уже испробованы во всех вариациях, можно приготовить картофельные лепешки - быстро, вкусно и дешево!
Способ приготовления
1. Если у вас нет готового пюре, которое осталось, то 3 большие картофелины нужно отварить с лавровым листом и зубчиком чеснока. Посолить. Остудить немного, размять вилкой.
2. 200 гр муки просеять с разрыхлителем (1 ч ложка), добавить очень холодное сливочное масло (70 гр), пальцами быстро растереть в крошку
3. Добавить картофель и 3 ст ложки не холодного молока. Ещё немного посолить и поперчить.
Руками сформировать два шара, из которых на столе нужно сделать два плоских круга. Завернуть каждый в пленки и убрать в холодильник на полчаса. Можно на ночь
4. Разрезать круги на сегменты и жарить на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны
Доставайте сметану, бекон, лосось, делайте глазунью и пашоты, или запеките веточку помидоров черри с оливковым маслом и чесноком. Или ещё что-нибудь, чего хочется именно сегодня и именно вам!
Всем творить и вытворять:)
