«Сбросить вес не сложно, сложно вес удержать», народная мудрость. ⠀
Так эволюционно сложилось, что для организма голод и потеря веса намного опаснее, чем его набор. Представьте пещерного человека, для которого добывание еды настоящий квест: питание нерегулярное и непредсказуемое – мамонт может убежать, главный охотник может заболеть или наступит ледниковый период. Поэтому все регуляторные системы организма направлены на то, чтобы не допустить голод.⠀
⠀
Знание механизмов биологической защиты жировой массы тела необходимы для понимания феномена набора веса. Это поможет в долгосрочном поддержании сниженной массы тела.⠀
⠀
Потеря веса, вызванная ограничением калорийности, приводит как к повышенному влечению к еде, так и к снижению расхода энергии.⠀
⠀
Данные свидетельствуют: более 50% потерянного веса восстанавливается в течение первых 2х лет, а через 5 лет - уже 80%.⠀
⠀
Когда вес снижается изменяется работа систем оси кишечник-мозг, которые регулируют потребление пищи.⠀
Уровень лептина, гормона, вырабатываемого жировыми отложениями и сигнализирующего о наступлении сытости, меняется при потере веса. Потеря веса на 13% за 10 недель приводит к снижению уровня лептина на 64%. И даже при некотором восстановлении веса, уровень лептина все еще снижен.⠀
⠀
Когда уровень лептина падает, организм сохраняет энергию за счет сокращения расхода энергии в состоянии покоя, тело ведет себя так, как будто оно находится в режиме голодания – максимально сохраняет запасы, максимально замедляется, освобождается от высоко-энергозатратной мышечной ткани.⠀
⠀
Снижается уровни других гормонов: пептида YY, холецистокинина, инсулина и амилина. Эти гормоны также способствуют чувству сытости. С другой стороны повышается уровень грелина - гормона, ответственного за чувство голода.⠀
Неудивительно, что исследователи обнаружили повышенное влечение к еде, которое увеличивалось с потерей веса. Как это проявляется: постоянные мысли о еде, раздражительность, слабость, упадок сил и т.д.⠀
⠀
Перед нами стоит непростая задача: снижать вес так, чтобы не включать режим: «Голодовка! Нужно сохранить энергию!». Поэтому стоит придерживаться скорости снижения веса не более 1 кг в неделю. Если говорить о здоровье, то сам факт снижения веса на 5-10% уже дает неоспоримую пользу.
Хочешь разорвать порочный круг голодание-набор веса-голодание? – Приходи на онлайн консультацию! Все лето интенсив из 4х консультации со скидкой – 8000 руб вместо 12000 руб.
#диетолог онлайн #консультации по питанию #удержание веса