Клубничный сезон в самом разгаре. И этот момент нельзя упустить, ведь она является источником многих витаминов и микроэлементов, в том числе витамина С, который укрепляет иммунитет и является природным антиоксидантом. Клубника очень нежная ягода, и её лучше всего съесть сразу после покупки или сбора с грядки.
Как правильно мыть клубнику?
Клубника не любит воду. Поэтому лучше всего промыть ягоды под проточной водой и сразу высушить. Вы можете промыть их в сите, а если вам нужно промыть большое количество клубники, то можете положить её в миску с водой, что облегчит мытье. Но оставлять ягоды в воде нельзя.
Клубнику вымойте вместе с плодоножками, оторвать их лучше после мытья.
Как правильно хранить клубнику?
Вы должны знать, что если вы не покупаете клубнику прямо с плантации, она почти наверняка собрана накануне. Как долго они останутся свежими, зависит от многих факторов: погоды (если будет сыро, клубника быстрее испортится), качества транспортировки, степени спелости.
При покупке клубники избегайте полиэтиленовых пакетов — в них плоды легко сминаются и пускают сок . Поэтому лучше всего покупать клубнику в пластиковых упаковках. Если вы хотите сохранить ягоды, например, до следующего дня, обязательно переберите плоды и выберите испортившиеся, перезревшие и помятые. Клубника дольше останется свежей, если хранить ее в прохладном сухом месте. Холодильник – хороший вариант, но стоит помнить, что фрукты очень быстро впитывают запахи других блюд.
Как можно использовать перезрелую и помятую клубнику?
Клубника, не испорченная, а раздавленная при транспортировке или просто очень спелая, для хранения не годится. Их лучше использовать сразу. Такие фрукты идеально подходят для полезного летнего компота, также их можно использовать для приготовления молочного коктейля.
#полезныесоветы #полезные советы #советы для дома #советы домохозяйкам #клубника