Всем привет! Сегодня я буду готовить запеканку на ужин из капусты и фарша. Капустная запеканка с фаршем отличный способ разнообразить меню и когда хочется чего то легкого и полезного. Запеканка замечательная, подавала со сметаной. С удовольствием поужинали дети и взрослые. Летом хочется готовить блюда полегче и менее калорийные, эта запеканка как раз про это.
А как приготовить запеканку из капусты и фарша смотрите в видео-рецепте:
А если вы хотите еще больше классных рецептов, то заходите на мой канал Ютуб "Кулинарка".
Капустная запеканка с фаршем:
Капуста - 500 г
Фарш - 200 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйца - 2 шт
Йогурт - 100 г
Соль и специи
Подготавливаем ингредиенты по списку и давайте готовить вкусный ужин.
Нашинкуем тонко 500 г капусты. Капусту заливаем крутым кипятком и оставляем на 10 минут.
В это время измельчаем лук и натираем 1 морковь. Обжариваем немного лук и добавляем морковь. Тушим овощи до готовности (мягкости).
С капусты сливаем воду и отжимаем ее. Добавляем к капусте готовые овощи, 200 г фарша, измельченную зелень, соль и специи по-вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Готовим заливку. 100 г йогурта (можно сметану), 2 яйца, соль и перец перемешиваем вилкой.
Смешиваем заливку с капустной массой. Выкладываем в форму для запекания (у меня 22 см) и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 45-50 минут.
Капустная запеканка с фаршем готова. Отличное блюдо из капусты для легкого и полезного обеда или ужина.
Подаем со свежими овощами, а еще очень вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
Смотрите также: